252:土人參(2 / 2)

“走!”三人過去就開乾,不一會兒就把那顆枯樹上的野木耳摘完。

野木耳營養豐富,鮮嫩爽口,據說蛋白質的含量相當於肉類。

醫學認為:黑木耳性味甘涼,無毒,含有多種素生素,微量元素和氨基酸等,有清熱涼血、化痰潤肺、益氣輕身、利五臟、養胃氣、排毒氣之功效。

尤其是從事理發、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。

因為其對難以消化的頭發、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物,也具有溶解與氧化作用。

剛提起背篼,周懷安又指著左手邊坡下,“燕兒,你看那邊長了好多土人參,名字帶著參,應該是草藥吧?”

楊春燕順著他指的方向看去,看到一片淡紫色的小花,沒想到土人參成片後,開花後還挺好看,“是草藥,村裡東一棵西一棵的,我就沒采。”

她說著朝土人參走去,走近後,看著那些紫紅色的小花覺得更漂亮了,“這一片應該長了不少年了,我們挖一些回去。”

“要的!”周懷安放下背篼,拿出藥鋤挖了起來。

楊春燕見挖起來的塊根又肥又粗,“果然有些年頭了。”

周懷安拿起一塊看了看,“我看大家除了叫它土人參,最多就是摘些嫩葉子煮湯,好像都沒人挖來吃。”

“我家也沒吃過!”周一丁也上前幫兩人將下麵的塊根擇下來放背篼裡。

土人參:彆名假人參、土高麗參、土洋參、紫人參等等。屬馬齒莧科多年生草本植物。

土人參是馬齒莧科櫨蘭的根莖,土人參,性甘寒,歸脾、肺、腎經。有補氣、潤肺、健脾、止咳、溫經的功效。

土人參葉片肥厚,看著和豆腐菜有些相似,開紫紅色的小花,鮮豔無比。喜歡長在房前屋後、牆角、田坎地邊。

沒開花前的嫩葉嫩莖脆嫩爽口、可炒食或做湯,吃起來爽滑可口。

肉質塊根可涼拌,適合跟肉類一起燉湯,藥膳兩用。

土人參名字的由來主要是因為它的根莖長得酷似人參,且又可當藥材使用,由此得名“土人參”“假人參”。

三人在那忙了半個小時,挖了有十來斤的樣子,就繼續往前走。

天氣悶熱,三人都很小心,就怕遇到掛在樹枝上或是躲在草叢裡乘涼的長蟲。

走到半路,楊春燕在林子裡發現了好幾顆雞血藤和葛根,想著去火燒林取花粉,怕耽擱時間便略過了。

三人到了火燒林的岩石上,向下看去,沒看到一隻獵物。

周一丁道:“可能是響午的原因,我們明天早點來。”

“要的,先去弄蜂脾!”

周懷安兩人拿著家什順著岩石邊上下到蜂巢前,隻見勤勞的小蜜蜂在洞口飛進飛出。

兩人將洞口扒開,周懷安點燃艾條,熏跑蜜蜂後,開始碎碎念,“彆怕哈,這次我們不要蜜,就弄點花粉!”

周一丁抓住一隻蜜蜂,捏著嗓子,“壞人,偷我花蜜還偷我花粉,錐你!”

“老子毛孔都豎起來了。”周懷安白了他一眼,戴上手套,探頭看向蜂巢裡,取出了兩列上次留下的蜂脾,“裡麵又結了些蜜脾了,明年再來。”

周一丁點點頭,兩人將洞口封好,回到岩石上,一起朝溝邊走去。,找書加書可加qq群952868558

上一頁 書頁/目錄 下一章