“想要鑒彆一把刀具的好壞，無外乎兩點，一是鋒利，二是堅韌。”
李建昆掃視過眼前的客商，直接掠過野原秀男三人，落到後方。此時燕園姑娘中的最後一個，同樣領來一撥外商。
隻有一人。
是個白人小夥。
話說這歪果仁的臉，咱也是真分不清，長得稀奇古怪點的，還有些辨識度，長得好看點的，感覺都是一個模子。
李建昆微微頷首，算是打過招呼。
遂低頭望去。
老林會意，從手提包裡陸續薅出四塊板磚，兩兩一組，摞起來，平行擺在油布上。
董孟平拿過一把細長的水果刀，兩頭分彆塞進板磚夾縫中，然後與老林一塊，起身，各伸出右腳，踩在一側磚頭上。
如此，算是把水果刀固定住。
李建昆從老林手中接過一把鐵榔頭，蹲到水果刀跟前。
周圍眾人詫異，已經看出他們的意圖——
這是要用鐵榔頭，捶砸被墊空的小刀！
敢這麼玩？
離得近的外商們，紛紛後撤，生怕刀片崩斷後，被殃及池魚。
野原秀男三人退得最遠。
李建昆、老林和董孟平，卻好似鐵蛋樣，絲毫不懼。
既然敢做這種演示，他們提前豈能沒試驗過？
“咚！”
鐵榔頭猛地砸在小刀上，耳畔傳來打鐵之聲。
力道之大，帶來的震感，使得兩側板磚稍稍錯位。
老林和董孟平不得不調整一番，繼而加重右腳的力道，左腳騰空，利用整個身體的重量壓上去。
“咚！”
“咚！”
“咚！”
李建昆連續揮錘，金屬撞擊之聲不絕於耳。
吃瓜群眾和外商們，皆瞪圓眼珠子，一眨不眨。
小巧的水果刀飽受如此摧殘，並沒有如同想象中那樣崩斷，但刀身確實無法承受，微微發生彎折。
李建昆收錘。
老林和董孟平趕忙蹲身，一番拾掇，把水果刀翻個麵，將彎折凸起少許的那一麵，朝上。
固定好後，李建昆再次舉起鐵榔頭。
“咚！”
“咚！”
“咚！”
…
感覺差不多時，停下手。
此時，在視覺中，水果刀的刀身，幾乎又處在一個水平麵上。
李建昆扔掉鐵榔頭，薅起水果刀，呈給客商們觀摩。
“之前給大家演示的是鋒利，現在則是堅韌。我們使用古傳秘籍，刃口鋒利無比的同時，刀身又到達剛柔並濟的程度。”
要知道，這樣一把刀，得來可不易。
為什麼要進行手工鍛造？
為什麼要在鍛造過程中不停回火？
為什麼要使用特殊淬火劑？
為什麼要進行磨命似的鋼磨？
正是要達到此兩點特性。
這也是一把好刀具，該有的素質。
所謂慢工出細活，後世的刀具拍馬都不及。
那些拍蒜頭都能拍斷的刀，純純屬於工業生產下，流水線上下來的產物，掛著百年招牌賣狗肉，與古法鑄刀半毛錢關係沒有。
“好！這是頂級的廚房刀具！做菜的人擁有一套，會大大提升效率和樂趣！”
率先的讚美之聲，來自最後到的白人小夥。
這家夥巴掌鼓得啪啪響，雖然錯過鋒利演示的那一環，但瞅瞅油布上的橙子、豬皮和豬骨，已然能夠想象出。
一雙藍色眼眸中，透露出一股熾熱。
另兩撥白人客商笑意盈盈，頻頻點頭，嘴邊淨是“very good”。
野原秀男臉上青一塊白一塊，心裡怎麼想的，外人不得而知，嘴上哼哼道：“還算過得去，這種鑄刀之法，顯然借鑒了我大泥轟國的技藝。”
李建昆：“？？？”