《四合院：陳雪茹幫我截胡秦淮茹》全本免費閱讀
“這譚家菜是官府菜，是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其同治二年榜眼又稱榜眼菜。”
“譚家菜烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主，譚家菜長於乾貨發製，精於高湯老火烹飪海八珍。”
“您也聽到了，這譚宗浚是個官，當官的怎麼能做菜呢？”
“而我祖上是譚宗浚家裡的主廚。”
原來是這樣，頓時陳雪茹開口道：“那改日您可得給我們家做一桌。”
何大清神色不動，逼格十足的說道：“做一桌簡單，不過這食材……”
陳雪茹笑了笑，聽懂了。
不過能用錢解決的事情就不是事情。
“我懂，這食材我們自己負責。”
“另外給您5塊錢手工費。”
何大清也爽利，聞言直接答應了下來。
“得嘞，那就這麼定了。”
5塊錢的工本費夠做五桌席麵了，譚家菜是技術，是時間，但也有價值，5塊錢不少了。
“說定了，回頭需要什麼材料你跟修竹說就好。”
“……”
老何準備的菜不少，這年頭8塊錢的菜是真的吃不完。
直到飯局結束，還剩下不少。
不光是菜還有肉。
剩下的每人都打包了一些，賈張氏和孫大媽的動作比較快。
愣是搶到了三個剩下了肉的菜盤子。
這裝到一起也夠一盤子新菜了。
老何沒去搶，廚房裡有留下來的。
“我家廚房裡一共剩了5個大菜。東坡肘子、回鍋肉、口水雞、宮保雞丁和魚香肉絲。”
“還有兩個半葷菜、麻婆豆腐和螞蟻上樹。”
“我留三個菜，你們是主家，你先選吧。”
李修竹一震，沒想到這還給自己留了明天的飯。
不過他也沒客氣，既然何大清開口了，那顯然是他那份。
“老何局氣，你這還給我留了一份啊。”
何大清聞言義正言辭的說道：“做我們這一行得講究。”
“一，隻管做飯不問事兒。”