劉盛不知道，這些問題他都沒想過。
何大桂在池邊撈蟹苗，聽見他倆的對話，笑起來：“這女娃娃倒是挺懂的嘛，唉，我們這兒的青蟹就是成活率太低了，十隻裡麵差不多隻能活一隻，費時費力，不如養魚養蝦掙錢，所以村子裡的人都不愛養。我養這個也沒指著賺錢，主要是兒子兒媳愛吃，每年就養一點，自家人吃吃算了。
“那為什麼成活率這麼低呢？”劉盛不理解，都是在一個水裡長起來的，怎麼就它的成活率低。
“因為他們容易互相殘殺，再者海邊天氣變化無常，遇上下暴雨，養殖水的鹽度突變，會讓青蟹生病。”薑寶解釋道。
“你這女娃娃是不是養過青蟹？”何大桂驚訝道：“你怎麼什麼都懂。”
“我……我看書上這麼寫的。”薑寶胡編道。
“怪不得說讀書好呢，原來書上什麼都有。唉！我們隻能慢慢摸索出來。”
“書上也不是一開始就有的，歸根到底，還是要靠你們前人的經驗，再有後來者將其歸納總結，書寫成文字。”
“文化人就是不一樣，女娃娃這話講得怪好聽的，這樣，我多送你們半斤蟹苗。”何大桂爽快給地薑寶多撈了三四十隻蟹苗。
“多謝桂阿公！”薑寶聲音脆甜道。
劉盛在旁邊看傻了眼，他第一次知道嘴甜原來可以讓人贈東西，還贈得很樂嗬。
鹽堿地裡的鹽分跟青蟹生長需要的鹽分不同，很多的時候鹽堿地裡的鹽分比海水要低得多，蟹苗直接運過去，沒有辦法存活，所以要在投放之前進行淡化培育。
薑寶在蟹苗長到大眼幼體3日齡時，進行了第一次實驗。她將水池裡的海水排除一小部分，再倒入淡水，根據比重換算成鹽度。諸天逐次遞減，將鹽度降到鹽堿地的含量，甚至更低。
薑寶的實驗進行到第三天時，何大桂家來了客人。當時是傍晚，外麵的氣溫剛降下來，薑寶準備去海邊吹吹風散散步。
她穿上江成給她準備的拖鞋跑出去，江成剛在後麵提醒她跑慢點，她迎頭就撞上了一個人。
慣性往後退了幾步，然後一屁股坐到地上，一隻拖鞋都摔飛出去。
“抱歉抱歉！”那人一邊道歉，一邊幫她撿鞋子。
江成迅速跑過來，將她從地上扶起來。
撞她那人把鞋子遞到腳邊時，薑寶看了那人一眼。她猝然呆住，大腦一片空白，繼而又一片混沌。
麵前的人玉樹迢迢，氣質儒雅，又帶了幾分金錢堆出來的貴氣。整張臉上唯有那雙漂亮的桃花眼與他的氣質有些違和。
此時他正微微睜大他的桃花眼，緊張地看著薑寶。
薑寶條件反射地喊出了他的名字：“小安……”
沈平安有些意外：“你認識我？”
“你不認識我？”薑寶反問。
“我……我該認識你嗎？”他被薑寶問懵了，轉頭看向身後的盧照水跟曾思源。
沈平安剛回國，得知他恩師盧照水正準備寫一篇海洋環境監測相關的學術論文，打算幫他出點力。
盧照水考慮到他在這裡時間不多，二話不說，將他帶到了海邊做實地勘察——這送來門的人力腦力，不用白不用。