58. 月餅(2 / 2)

薑寶一直覺得做這些烘烤類的食物挺簡單的,直到她開始動手做了,她才知道有多麻煩。以前她都是買半現成的餡料,就算是自己動手做,她也有破壁機、和麵機之類的輔助工具。

現在她想做個蓮蓉餡的廣式月餅,光是把煮熟的蓮子搗爛成泥這一個步驟就能要了她的老命,更不要說後麵還有各種揉麵團、摔麵團。

這一通操作下來,她胳膊不廢也起碼要腫上個十天半個月。

所幸江成會幫她,那些力氣活兒都是他來做的。

他在那邊揉麵的時候,薑寶很愧疚地說:“我好像沒有照顧好你。”

江成無奈地抬起眼皮看她一眼,“你彆把自己累著了,就算是照顧我了。”

薑寶覺得這人實在是太善良,都善良地沒有底線了。她想著自己有什麼能為他做的,看到他額頭冒汗了,就趕緊從兜裡掏出乾淨的手帕替他擦汗。

她剛把手帕伸過去的時候,江成愣了一下,似不知道該有什麼反應。發現薑寶擦得有些吃勁後,緩緩歪著身體,將腦袋偏到了她那側。

薑寶做了很多種餡料的月餅,有豆沙、五仁、蓮蓉、鮮肉、牛肉、棗泥的。還做了牛奶味、巧克力味跟紅豆味的麵包。

所有的食物放在一張鐵盤上,一次性拷完。江成燒的火,因為窯爐的構造是按照燒瓷的柴窯來建的,江成對溫度的把控很到位。

月餅出爐後,薑寶問江成想吃哪個口味,她要讓“大功臣江”吃到第一口新鮮出爐的月餅。江成回了個最麻煩的答案——都行。

薑寶懶得細問,想著既然都行,就挑了一個自己比較喜歡的蓮蓉蛋黃味,用刀切成四小份,然後用筷子夾了其中一塊,遞到江成的嘴邊。

這是薑寶第一次給他喂東西,江成驚喜之餘,迅速低頭咬進了口中。

他咬了一口,蓮蓉裡麵包裹的熱氣立即爆開,將他的舌頭和上顎都燙到了,他下意識張開嘴巴哈氣,忍了忍,沒吐出來。

薑寶看他這樣顯然是被燙到了,用手往他嘴裡使勁兒扇風。看不管用,又捧住他的臉,口對口往裡吹了幾口氣。

薑寶剛喝過用玫瑰乾花泡的茶,口中有淡淡的花香味。她那張紅潤的唇鼓起來往他口中吹氣,兩人的嘴唇隻隔了三四厘米,江成突然一點也感受不到月餅的燙了,隻能愣愣看著她。

同樣發懵的還有剛走到院子門口的林素娥。

薑寶聽到到有人過來了,轉頭一看,見過來的是林素娥。兩雙眼睛對上的時候,林素娥像是來上門偷東西,正巧被主人家抓獲的竊賊一樣,又尷尬又惶恐,還有點臊得慌。

“我來的不是時候,你們忙你們忙。”

說完不等薑寶解釋,她就轉身跑開了。

薑寶起初還有點難為情,轉念一想,他跟江成都結婚了,被誤會也沒什麼。她很快恢複了平常心態,接著倒了一杯涼水給江成,讓他含在嘴裡潤一潤。

江成舌頭發燙,臉上也發燙,悄悄瞥一眼薑寶,見她也正看著自己。

她的目光停留在他的嘴唇上,聲音裡透著擔心:“你剛剛怎麼不吐掉?要是燙出水泡怎麼辦?”

江成喉嚨滾了滾,心虛道:“忘了。”

差不多二十分鐘後,薑寶跟江成將做好的月餅、麵包送到林素娥那裡去。

月餅還是熱的,隻是沒那麼燙了。一路上,食物香氣隨風飄出去,周圍的鄰居聞到味道紛紛出門張望。

有一些比較熟的嬸子,會上來問他們做了什麼好吃的。

薑寶告訴她們自己做了月餅,邀她們上門來吃。

幾個人跟著來到林素娥家,林素娥還想著剛剛的事,有些不好意思,但看到家裡來了這麼多人,馬上熱情地招呼大家進屋坐。

因為薑寶做的月餅口味比較多,單種口味的數量不夠一人一整塊,為了讓她們每人都能嘗到不同的味道,林素娥便把薑寶帶來的月餅按照口味切成小塊分給大家。

酥皮月餅鬆脆香酥,一口下去嘩啦往下掉渣,要用手等在下麵。廣式月餅的糖漿跟油分比例恰到好處,外麵的皮特彆薄,咬到口中時皮幾乎跟餡料融合到一起,口感鬆軟細膩。

幾個人咬完第一口,眼睛倏地都亮起來,邊吃邊誇。

“要說我沒見過世麵呢,我都沒吃過這麼好吃的月餅,大寶你有這手藝怎麼不做出來賣呢?”

“就是的,供銷社的月餅那麼難吃還每年那麼多人去買,公社食堂的倒是好一點,但也比大寶這個差遠了。”

“現在國家放開了,咱們老百姓也可以做生意了,大寶你不開店實在可惜!”

“也不用多大的店鋪,就在公社的集市上擺個攤位,咱們可以給你免費宣傳。”

幾個嬸子七嘴八舌地討論起來,恨不得讓薑寶立馬去集市上支個攤兒。

過了一會兒,林素娥將麵包切讓她們吃。她們是第一次吃這種西方食物,聽說隻有在國際列車上才有得賣,沒想到薑寶也會做。

她們立刻表示:“不要去公社擺攤,要去縣城,城裡人舍得在吃上麵花錢。”

“對,最好開在學校附近。到縣高中上學的,家裡就算再窮,也舍得給孩子花錢。而且十幾歲的小孩兒在長身體,餓的快,嘴巴也饞。把店鋪開在那兒,生意肯定紅火。”

她們已經開始幫薑寶選店鋪地址,薑寶對這些卻是完全提不起興趣。雖然她想賺錢,但是她是特彆懶的人,餐飲行業對她來說太辛苦了,她乾不來。

她最理想的發財方式,是刮彩票中大獎,天降一筆橫財。

晚一點的時候,薑寶給金美紅一家,還有田苗苗趙彩琴送了一些月餅跟麵包。

第二天田苗苗自己找過來了,奶聲奶氣地問薑寶還有沒有肉餅,她說她想吃。

薑寶問了幾遍才弄懂她說的是鮮肉月餅,於是將最後剩下的兩塊鮮肉月餅都給了她。

*

中秋節的後一天,江成帶薑寶去鄉政府打結婚證。

不用提交材料,也不用填寫什麼說明書,隻用拿著村裡開的證明去鄉政府登記一下雙方的名字、出生年份,家庭出身、村名,然後就能領到一張像獎狀一樣的結婚證。

結婚證上麵隻填寫了名字、性彆、年齡,加蓋了鄉政府的公章,兩個人一人一張。

薑寶實在懷疑

上一頁 書頁/目錄 下一章