燒一盆火,等煙散儘隻剩燒紅的炭,喬雨給鐵網刷了層油架在火盆上,然後把魚放上去烤。
今天的主食是米飯,喬雨過濾好米湯之後,給大家兌了點糖,當飲料喝。
因為魚比較大,烤的稍微久一點,等兩邊都烤的焦黃焦黃之後,烤魚的香氣已經飄滿整個院子了。
孩子們在一邊看著,時不時幫喬雨遞一下東西,或者幫忙剝蒜洗個薑之類的。
等魚烤得差不多了,喬雨就去廚房炒配菜。
這個時候喬雨就懊惱自己,為什麼沒有定製一個鐵盤呢,這樣就可以把烤盤架火爐上邊烤邊吃了呀。安排,必須安排。
喬雨提前把所有素菜切成條,然後鍋裡倒油,下一把花椒辣椒,加入大蔥、薑片、蒜泥、芹菜段炒出香味,放入烤好的魚,煎一下下撈出盛盆裡,然後加入素菜翻炒。最後把菜全部鋪在魚身上。撒上蔥花和香菜。
一大盆色香味俱全的烤魚就做好啦。
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第二日,喬雨一早就起來了,先把要送的鹵菜訂單準備好,然後和