第24章 痛風套餐(2 / 2)

你不在,挨罵的就是我了。

趁著這個時間,圓媽媽去掉黑虎蝦蝦頭,搭配著帝王蟹的蟹殼,將鍋中油燒的溫熱,一齊倒了進去。

將蝦頭和蟹殼,拿勺子不停的敲打,直至敲碎,激發海鮮的鮮味。接著倒入兩瓶礦泉水,將食材淹沒,鮮味在廚房裡彌漫開來。

客廳沙發上,木村慫了慫鼻子,說道:“好鮮的味道啊!感覺食欲都被激發出來了。”

正寅也一同附和,二人看了看時間,已經十點四十多了,不由得為今晚的午餐充滿了期待。

廚房裡,圓媽媽用漏勺,把蝦頭與蟹殼瀝了出來。接著便是熟悉的製作味增湯的環節,不多時,蟹味味增湯出爐。

小讓此時也早已剪開了蟹腿,並機智的放入了蒸鍋當中,計算著大約十五分鐘的時間。

沒辦法,不想挨訓,就隻能主動積極一點。

暗自高興:嗬,我可不是卡布達。

“在那愣著做什麼?沒看到還有蟹黃沒處理嗎?剛剛為什麼不弄個蟹黃蒸蛋一起蒸?”

致命三連,小讓隻覺得自己被直接KO掉了……

偏偏還不能說什麼,誰讓是自己媽媽呢?

有點抓狂,小讓悶悶的噢了一聲,拿了兩個雞蛋,敲碎把蛋放入碗中,加入食鹽,為了方便蒸蛋更好的凝固,還放入了少許的水,攪拌均勻,等待著蟹腿的蒸好。

圓媽媽心情很好,出聲道:“行了,出去吧,看你就煩!”

小讓:?太欺負人辣!

(卡布達:熟,這個我太熟了!)

乖乖退出廚房,圓媽媽便處理起了時蔬,按照自己的喜好清洗完畢。

圓媽媽想到這些菜品要做給她最喜歡的明星吃,更開心了,情不自禁的哼唱著民謠。

振奮了一下精神,圓媽媽把黑虎蝦去皮之後,蝦尾稍微修剪一下,做成了燕尾狀,接著開背抽離出蝦線。

蝦腹部處有一條清晰的線,那便是蝦筋,沿著腹部麻利的切斷,使勁按壓蝦的身子,這樣就可以防止蝦在炸製時扭曲變形,失去美感。

隨著時間的推移,料汁以及麵糊處理好,油溫升高後,圓媽媽把裹好麵糊的黑虎蝦小手拎了進去,小手抖動間,飛刺出現,便取出放入碗中,之後便下入那些時蔬。

這便是大家喜愛的——什錦天婦羅啦!

圓媽媽喊來小讓,把天婦羅以及

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