周丹師做的菜，隻能說能吃，和廚師這個職業毫無關係。
杜醬油做的菜，意外的還挺好吃的，開個小飯店絕對合格，就是太費醬油了，做個菜，開醬油鋪子似的，讓管賬的錢全程心疼的直咂嘴。
但這三個人的實力加在一塊兒都撐不起一家真正的飯店。
開飯店沒個好廚師肯定不行。
楚今夏乾脆和胡國豪商量，出一百塊工資，把胡國豪從大廠裡翹出來了。
二店，沒他不行。
胡國豪也喜歡和戰友們在一起工作的氣氛，另外這個工作能幫助到戰友，他也有幾個過得很慘的戰友，想調到店裡來，當然這也是他來的條件之一，楚今夏都答應了。
楚今夏和趙鐵柱商量之後，讓趙鐵柱帶兩個創造係的大廚周丹師和杜醬油呆在老店，由趙鐵柱當店長，牛左眼當副店長。
胡國豪帶一個正經廚師馬三得和不太正經的俞敏開在新店，由俞敏開當店長，胡國豪副店長。
楚今夏調整了下工資待遇，這一批來人，已經不算是顧柏青的嫡係了，加上現在租了不少房子，來人有正常的住宿的地方，安家費減到二十塊。
這完全是為了區分第一批和第二批的同誌，這是顧柏青的意見，楚今夏大概也知道什麼意思，就采納了。
但提工資的事情，她是一意孤行。
店長一百，副店長八十，廚師六十，其它新舊員工一律五十塊。
她這操作讓人看著很迷惑開店二個月，本錢遙遙無期，但開始漲工資了。
二店暫時沒開，老店裡有六個廚子足夠用了。
楚今夏就讓趙鐵柱放下廚業，試著帶人去二店，炒火鍋底料，調涼拌汁，還有各種鹵味。
方子她有，但是具體的分量她是不太清楚的，得一樣一樣地試。
試得好吃，就給顧客分享，試得不好吃，那麼，飯店夥計們，你們有口福了。
雖然不那麼好吃，但都是肉，又是趙鐵柱做的，能難吃到哪？
沒幾天，砂鍋粉絲的底料試出來了，味兒沒有前世那麼辣，但也相當的好。
徐亞洲搞采購，找了相關單位，好說歹說，一毛二一個，定了一千個小號砂鍋，還有特製的三個八孔砂鍋爐子。
另外就是瓦盆挑了個尺寸合適的，五分一個，這玩意兒和磚頭差不多價，因為不講究用料，而且輕，易燒透，用料用柴火都少。
這玩意兒定了五千個。
顧柏青十分不解“要這麼多砂鍋瓦盆嘛，又不是吃了就給人打包帶走，洗洗還能用，一個店才幾十張桌子，一二百個就足夠了。”
“乾嘛不能給人打包帶走。”楚今夏道“大菜定價高點，也不是不能給人家打包，免得還要在那裡等人折菜，浪費時間。”
等於正式多了一道【非廚】例菜，就是不需要大廚師親自操刀的菜。
每個來喜宴頂級酒店上班的漢子乾了一個月基本都漲十斤肉。
吃得好是一方麵，精神麵貌也好。
趙鐵柱問，“新店，要不要挑個黃道吉日再開門。”
楚今夏道“越早開越好，那些搞風水的嘴裡哪有個譜，彆一個黃道吉日指到明年就麻煩了。”
左眼問“我們搞不搞開業典禮？”