楚今夏第二天，開始正式工作，帶著錢全程一隊財務科的人員，跑去巡店。
年底了，要讓錢全程把各處的賬本都巡一遍，總結一下一年到底是賺是賠錢。
為了怕發生什麼不必要的矛盾，楚今夏親自陪同，去各處審核。
她覺得今天陪了，明年估計就不需要她了，到時候讓錢全程全權負責。
今年不行。
隻有一店的人服錢全程，其它地方的人和錢全程不熟，多少有些不服氣。
第一站就到一店。
“大嫂來了。”
“現在店裡誰在管事？今天大家都加餐，算我的。”
“牛哥。”
左眼道，“行，我們晚上加一個紅燒雞仔。”
紅燒雞這種經典菜，到了幾十年之後還是受歡迎的。
楚今夏笑了一下，唉，不對：“紅燒雞仔是什麼？”
“紅燒荷包蛋！”大家笑著回答。
楚今夏笑問，“新菜嗎？好吃嗎？過會給我們也上一盤。”
“好吃極了。”
主要是養雞場的雞開始下蛋了。
第一批不多，就搞了一千隻雞，現在活得隻剩下四百八十多隻，第二批五千隻，現在也零星在下蛋了，每天差不多上千隻雞蛋，後麵隻會越來越多。
加上外麵采購還沒有斷，所以店裡就開發了很多新的關於雞蛋的菜。
楚今夏就問後麵有沒有休息的人，湊四個人打牌。
錢全程就帶了人老老實實地去看賬本子去了。
楚今夏就陪著錢全程一站一站地打牌。
大部分賬目都做得很清楚，因為錢全程這邊帶了徒弟，分到各處，幾乎都按他的方法來，所以進行的很順利。
不過在建築隊，錢全程難道和漢山樹吵了架：“你們吃這麼多錢，這不合理。”
漢山樹抱胸不爽地道：“我們吃的還沒有你們好呢？”
“一個地方是一個地方的待遇，你們隻能按基本餐費來算，我們那邊吃得好，是有原因的，飯店很多骨頭骨腦的東西，客人不要，大家配個菜吃，本來就沒花什麼錢，你要按這個算，那可能就不行了。”
“那你是什麼意思，喜宴頂級酒店是媽媽養的，我們建築隊的是小媽養的是吧。”
“你看看，你看清楚了這個賬目再和我說話，一個人一天吃三斤米，你當你們的人都是衛立煌嗎？三斤白米，我明天就找飯店的人來做飯，你們吃不下去就塞死你們。”
漢山樹不說話了。
三斤米，煮出來七八斤米飯，衛立煌一天都吃不掉這些飯。
錢全程也不和他們客氣，坐在輪椅上，人矮半截，但氣勢不減，“按規定，一餐半斤米，半斤米能煮出一斤二兩飯，足夠一個人吃了，不能更多。