原本想抱抱娘親的駱芯沒抓住機會,問駱晨:“大哥哥,娘怎麼了。”
“娘不小心摸到了臟東西,著急回來洗手。”
駱芯懵懂的道:“臟東西啊,是該好好洗洗,娘說手上的臟東西吃進嘴裡會生病的。”
蕭雲櫻洗乾淨手,讓駱晨把背簍裡的東西拿出來:“板栗找著什麼東西攤開晾曬,蘋果和柿子拿出來,想吃什麼自己洗,一會兒要吃飯了,你們倆隻能吃一個,駱黎隻能吃半個,芯兒隻能吃半個的半個,雪耳放我房間去。”
說完自己擼上袖子準備做飯。
駱晨壓住心中的震驚,她真的采回雪耳來了,還這麼多。.XSZWω8.ΝΕt
駱黎拿了個大蘋果:“大哥,這個果子好大啊,怪不得後娘總愛去西山,她是不是一直去山上摘果子吃。”
駱晨不知道該怎麼和弟弟解釋:“你要吃這個嗎,還是吃柿子,後娘說你隻能吃一半。”
駱黎的注意力立刻被吃的轉移了:“我要吃這個。”
芯兒太矮,生怕大哥哥看不到自己,舉著小手道:“芯兒也要吃這個紅果果。”
“好,大哥哥給你洗。”
蕭雲櫻在灶間把食材都拿出來,今晚她打算把大骨頭燉了,不用擔心耽誤時間,因為她有兩個鍋了!
把大骨頭衝洗乾淨,用她防身的斧頭剁開,冷水下鍋,撇去血沫,放入蔥結、生薑、枸杞、紅棗,敞開鍋煮一會兒,可以更好的去腥,然後蓋上鍋蓋,燉著就行。
駱晨洗了兩個蘋果拿進灶間,蘋果太大,他掰不開。
蕭雲櫻裝作從櫥櫃拿出一把水果刀把蘋果切成四瓣,駱晨不自在的道:“你,你也吃啊。”
蕭雲櫻拿了一塊吃著:“看著點彆讓芯兒吃多了。”
“知道了。”
駱晨出去分了蘋果,自己拿了兩塊回來邊吃邊燒火。
這蘋果脆甜多汁,真的好吃。
蕭雲櫻記得新買的大鐵鍋需要開鍋,她沒做過這事,隻在短視頻中見過。
用熱水衝洗了一下,鍋底燒火,烘乾殘留的水分,把一大塊生肥肉下鍋,把它當做肥皂一樣,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋麵。
隨著不停的擦拭,鍋內溢出的融化黑豬油越來越多,肥肉也會變黑變小。
停火等豬油涼些,盛出黑色的豬油,用熱水衝洗一遍擦乾,然後重複上麵的步驟。
每擦多一輪,鍋麵便顯得較前更乾淨,如此操作,直至肥肉不再變黑時就可以了。
鐵鍋用熱水衝洗乾淨,用小火烘乾水,最後抹上一層植物油就大功告成了。