第185章 乾煸茶樹菇(2 / 2)

“一家人客氣啥啊,爹娘家裡有不少空酒壇子,等讓大哥過來裝,一次多一些,省的一趟趟跑。”

說服了她娘,蕭雲櫻心情很好。

鍋燒熱,不用放油,光鍋下入五花肉片,小火煸炒,煸出五花肉的油份,將五花肉煸香。

茶樹菇不吃油水,她不喜油膩,五花肉的煸炒出來的油足夠了。

煸香後下入豆瓣醬和豆豉辣椒醬一起煸香,再加入適量的大蒜和小米椒,轉大火一起爆香。

下茶樹菇翻炒斷生,加鹽、雞精、蠔油調味,翻炒均勻盛出即可。

“二嫂,讓爹娘吃飯吧,還有個虎皮肘子菜就齊了。”

王氏應了聲,端著茶樹菇出去了,蕭雲櫻去洗碗槽洗刷著小炒鍋。

張氏道:“你打這小鍋真方便,刷洗也容易。”

“我家人少,平日炒個菜用小炒鍋夠了,省柴火省水,爹娘家裡人多,用小鍋做飯炒菜是不夠的。”

張氏點頭:“你說的對。”

把蒸好了的豬肘子拿出來,把肘子原湯調了味勾芡倒回去,順手把灶台清理乾淨,等張氏把最後一鍋鍋貼盛進盤子一起端了出去。

飯桌上,一家人嘗了茶樹菇,蕭山海問道:“閨女,這什麼菌子,味道不錯。”

“這是茶樹菇,裝在布袋子裡不知道誰送來的,我在狗……駱竔留下的書裡看到過,就做來吃了。”

蕭雲櫻現在給食材找理由又快又準,不需要過多思考了。

心裡歎了口氣,撒謊越來越溜,不知道是好事還是壞事。

蕭雲柏道:“咱們這的菌子嗎?我怎麼沒見過。”

因為地域不同環境不同,他們這是沒有野生茶樹菇的,但蕭雲櫻不能說啊:

“茶樹菇少見,在咱們這比雪耳還珍貴,大概是有人不認識,采了吃著不錯送來了。”

布袋子都堆放在一起,現在已經並了袋子,更找不出誰家送的了。

“那咱們拿去賣唄。”

“二哥,說了咱們這少見,你常年跟著爹往山裡跑,也是第一次見吧,拿出去也沒多少人認識,賣不上好價錢的,彆被當成騙子了,普通菌子才幾個錢,賣了虧,不如咱們自己吃了。”

穆蓮蓉道:“你小妹比你聰明,不用你出主意,你吃你的,彆總瞎出主意。”

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