第185章 主人,你好不斯文(1 / 2)

不過,這一老一小可不是為了過來學藝的,而是來蹭吃蹭喝的。

就見小老頭不知道從哪拖出個小方桌來,大大方方擺在了廚房門口。

方桌上還放了一碟瓜子,一碟花生米,外加一隻燒雞,還有一份拍黃瓜-------

然後一老一小也不吃,就那麼一人拿了個小馬紮,坐在那裡,眼巴巴地盯著廚房內忙碌的三人。

這二人一副等著酒水下菜的模樣。

頓時,讓莊錦見了一陣無語,扶額道:“我這得現做芋圓,還得現做冰塊,沒那麼快好,要不你們先吃?”

小老頭瞟了眼桌上的燒雞,咽了口口水,搖頭。

小天擺弄著兩隻小胖手,揚起肉嘟嘟的小臉蛋,一臉的認真:“肚瓜吃飽了,該喝不進去奶茶了,小天等得了。”

莊錦啞然,有點狐疑地上前捏了捏小天的腮幫子。

怎麼感覺這小家夥胖了呢?

器靈也是會長胖的嗎?

莊錦打算先用硝石做出些冰塊出來,這樣等其他食材處理好,冰塊也能夠凝固結冰了。

但是加入硝石的水,需要人不停地攪拌,而她和青草,粉衣手上都在忙。

於是莊錦就喊了小天進來幫忙攪拌。

“好的,主人,小天保證完成任務!”終究還是小孩子心性,小天很喜歡這種參與感。

立即裂開了一口小米牙,拖著小馬紮,挪到製作冰塊的盆子旁邊,開始攪拌起來。

製作芋圓其實很簡單。

就是先將芋頭、紅薯、紫薯等食材洗淨去皮後切成小塊。

再來就是放入蒸鍋中蒸軟,然後用勺子將其分彆壓成泥,並加入適量的糖攪拌均勻。

繼而加入木薯澱粉揉捏,用手搓成不粘手的小粉團,保證一粒一粒的後,燒開水,煮熟就可以了。

木薯澱粉的占比越多,芋圓就越Q彈。所以莊錦加進去不少木薯粉。

芋圓做出了不少,一部分是留著今日大家嘗鮮用,一部分留作明日的食材。

左右她有時間靜止倉庫,放進去的東西開始是什麼樣,取出來時候依舊是什麼樣的,就連溫度都不會有丁點改變,簡直比現代的冷藏櫃還要好用。

至於她為什麼不提前把所有奶茶全部做好,放進空間保鮮?

彆問,問隻一句。

多少還要打點馬虎眼哈!

煮熟的芋圓不但可以搭配奶茶,還可以搭配涼茶、西米露,綠豆湯、水果等做出不同口味的甜品。

不過,今日莊錦就隻打算做奶茶就可以了,至於其他的品類,等著生意起來後,再一點點地往裡加。

或節日時候,以新品上新名目,作為噱頭來搞促銷活動。

芋圓做好後,接下來就是正式炒製奶茶了。

在魂穿前,沒有任務的時候,莊錦自己也在家炒製過奶茶,這過程其實說複雜吧,又很簡單,說簡單吧,其中還有很多小細節需要注意的。

總之,記得那時候,她反複試做了幾次,才得到自己想要的那種口味。

就比如像其中用的茶葉。

紅茶、綠茶、烏龍茶出來的口味都是不一樣的。

莊錦覺得自己還是更喜歡用烏龍茶製作出來的奶茶。

之前當特工,飲食方麵是很不規律的,就落下了胃痛的小毛病。

烏龍茶相對於胃不好的人來說更友好。

而且烏龍茶製作出來的奶茶,還會帶有獨特的花果香。

所以這次莊錦準備的也是烏龍茶,但是等真的店鋪開起來後,像紅茶、綠茶製作的奶茶和飲品,她肯定也是會放到店裡去售賣的。

畢竟,飲食這玩意,青菜蘿卜各有所愛嗎!

嗯------

曾經她就聽一位餐飲業的大亨,說過這樣一句話。

不能靠自己的這一張嘴,去評價美食,因為你代表不了全部人群!

一切準備就緒後。

莊錦喊青草來起鍋燒火。