這可是個力氣活。
要先將一根根棍子用繩子綁吊在廚房的梁上,距離地麵一兩米高,再將豬肉的一頭綁上繩子,掛到木棍上,還必須得保證它們不會斷了掉下來。
儘管有陳念雨在旁協助,陳念雪還是足足折騰了近兩個時辰,期間吃了頓午飯,一直到下午,才終於完事。
“大姐,就這樣掛著就行了嗎?”
看著頭頂這一堆肉,陳念雨愣愣出聲。
“嗯,接下來就每天燒火熏就好了,反正本來這個天也是要燒火烤的,不礙事。”陳念雪說。
這方法還是前世,她在貴州一帶學來的,不得不說,這樣熏烤出來的臘肉,確實比曬的好吃。
當然,這隻是她個人覺得,其他人怎麼想的她就不知道了,畢竟每個人口味不一。
“對了,小雨你過來幫我忙,還有活要乾。”
陳念雪說著抬腳走出廚房,來到堂屋。
陳念雨也跟了上來,看到桌上放著的兩個盆,她一臉不解。
“大姐,這怎麼還有肉?”
“這一盆留著吃,這一盆用來做臘腸。”
“啊?臘腸?”
又是個新詞,陳念雨隻覺格外新奇。
“嗯,你把那碗也拿過來,我們去廚房做。”
陳念雪端著一盆肉就又重新回到了廚房。
陳念雨看著碗裡的東西,正是一堆已經清洗乾淨的大腸。
她更加不解了。
這東西可臭了,以往村裡殺豬,這些都是丟掉了,根本沒人要。
大姐拿它做啥?
來到廚房的火堆旁,陳念雪開始教陳念雨如何做臘腸。
大腸是她早就洗好的,她用繩子將大腸的一頭綁住,另一頭則是用枝條固定住,然後將肉從被枝條固定住的這頭一點點塞進去。
慢慢的,一根香腸就逐漸顯現了出來。
陳念雨和陳念念看得新奇極了,趕緊也跟著做。
隻是她剛塞了一會兒,陳念念就指著她塞的香腸