於是，聽見夏初的話沒察覺出任何不對的老板麵上露出了一個輕鬆的笑容，“打包可以的，那各位稍等，我去給你們上肉。”
白水羊頭的肉分為羊臉子、羊眼睛、羊耳朵、羊舌、羊腦、天梯(上顎軟骨)等6個部位，屬於冷吃。
這家打著周杜生招牌的百年老店，和唐震末世前吃時一樣講究夏天用冰鎮、至於冬天有沒有帶冰棱，要等冬天才知道。
現在嘛，夏初他們吃的是冰鎮的。
老板刀工極好，片出來的肉片片透明，而且每片肉中均帶皮，撒上椒鹽喂入嘴裡，那滋味當真是好極了。
“肉肉好吃。”
兩寶一吃就愛上了，陸雲旗小朋友愛吃羊耳朵和羊臉子肉，陸雲驥小朋友愛吃羊舌和羊臉子。
夏初除了羊眼睛不愛，哪個都愛。
倒是自來到鼎國就一直陷入‘咦，這個居然能吃？哇，這個好好吃愛了愛了！’的簡姨夫，意外的喜好吃羊眼睛。
一個羊頭才兩個羊眼睛，彆看夏初他們叫的分量多，但眼睛是真不多。
全被簡姨夫一個人吃了。
結賬後，夏初他們心滿意足的離開。
開門後的第一單生意，老板友情贈送了羊肉粉絲湯，還親自將他們送到門口，熱情招呼他們下次再來。
這麼好吃的白水羊頭，老板就算不說他們下次也會再來。
認真講，全息世界的每一家店，每一個手藝人，掌握的技術都源自現實世界的技術，有些經過調整，比現實世界的還要出眾。
不止是白水羊頭，像驢打滾、百年果糕、爆肚、褡褳火燒、薄脆等等京城特色風味名小吃，味道都沒話說。