第89章 嘗試蘋果餡餅(2 / 2)

“今天我爸也休息,現在在店裡幫忙呢,應該用不上我們。”齊浩然說道,但他還是很聽話的騎著自行車去了店裡。

下午買東西的人不多,沈明真關了煤氣灶,和齊春林一起分工合作在烙豆沙餅。

齊浩然在門口停下車,孟思晴從車上跳下來,進門就笑著喊。“大爺,大娘!”

沈明真聽到聲音,抬起頭來笑道。“思晴來啦!快進來,正好我這鍋綠豆餅剛出鍋,可脆了。”

孟思晴走進去吸了吸鼻子。“好香啊!大娘,你這餅和麵是用葷油和其他油混合著的吧?”

“你鼻子還怪靈的,確實是!”沈明真笑道。“你那張食譜上麵寫和麵用豬油和,但是我發現完全用豬油的話,餅吃起來有點膩,正好你大爺他們單位油坊裡麵榨油,我就摻了些玉米油一起和麵。”

她拿起一個酥皮餅遞給孟思晴。“你嘗嘗,玉米油沒什麼味道,不像豆油有一股子豆腥味,和豬油摻在一起正好。”

孟思晴接過餅咬了一口,確實比純豬油的餅更好吃,她邊吃邊誇獎沈明真。“大娘,你真聰明!這麼一改良,酥皮餅確實不膩了。”

沈明真解下圍裙,洗了洗手,說道。“思晴,晚上想吃啥?趁這會兒人不多,我先去買菜。”

孟思晴笑著說。“想吃炒酸菜粉條。”

“這個簡單,家裡積了酸菜,一會兒你們回去就讓浩然撈兩棵出來,你也帶一棵回去。”

沈明真說著,整理了一下衣服出門去。“我再去買點兒彆的,他爸,你看著點兒火,餅彆烙糊了!”

“我來看著!”孟思晴自告奮勇,一臉躍躍欲試的走到平鍋邊看著鍋。

酥皮餅在鍋裡發出滋滋的聲音,孟思晴拿起鍋鏟,小心的給一個餅翻了個身,餅麵已經呈現出金黃的色澤,她動作麻利的把鍋裡的餅全部翻了一

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