眾人仔細品味其中的味道，不由愈發佩服庖丁的烹飪技巧。
以肉為主的一頓飯，常會遇到越吃越膩，越吃越無味的尷尬。但是，這回吃的順序是燉牛肉、烤牛肉、醃牛肉，順序與後世時常相反，但恰到好處的解決了上述問題。
首先，燉牛肉雖然加入了適量鹽巴，又有些油水，但終究較為清淡，不會太過刺激味蕾。
第二道烤牛肉，姑且不去討論它看得焦脆是怎麼一回事，但美味的佐料剛好提升了一層味道體驗。
最後是醃牛肉，它剛好比較鹹，又很嫩，再次提升了食用體驗，還不油膩，正好讓人吃得下去，實在是一絕。
試想如果先食用醃牛肉，肯定會讓人覺得後麵的兩種過於寡淡；而最後若是安排燉牛肉，很可能會致人油膩，不想多食。
厲害啊，童遠深感佩服地看了一眼幾位庖丁。他們也都是些普通屯民，卻用心給眾人做好後勤保障，遠勝農兵各自埋鍋造飯的效果。
他抱著一絲好奇，與庖丁們聊了一會，了解到他們為這麼努力拚搏的原因。
他們都是很普通的獵戶出身，家中偕老帶幼，養活一家維係非常困難。後來又遭遇邊境大亂，不得不過上了顛沛流離、迫為壯丁的日子。
但跟了童遠以後，他們和家人不僅能夠吃飽飯，還能有所成就，讓彆人對他們尊敬。
過去他們從來隻是螻蟻，豪強、大戶，甚至軍卒根本不把他們當人看。現在他們就是堂堂正正地活著，甚至子女還有機會讀書識字、學習技能。
這就是他們努力的原因，因為這段日子讓他們感覺好似生活過兩個世界。既為人，那就要活得精彩。
稍晚一些，他們取來酒水，邊飲邊吃，一同迎接新的一年。而童遠迫於軍務繁忙，就沒有和他們痛飲一場，一醉方休。
有人吃了這等美味以後，提議“開發占據大片牧場之後，可以搞牛羊肉的生意，軍中、豪強肯定歡迎。”
童遠想了想，感覺這確實是一個好主意。他想了想何不搞肉瓷罐，將牛羊肉放入瓷罐保存，然後先供給軍用，再販賣到各地，賺個好價錢？
衛覬聽了，先是一陣無語，當確定童遠說的不是戲言之後，回道:“萬萬不可。肉類本就易發臭**，再裝入瓷罐，僅能作為毒殺敵人的武器。”
“然而此舉過於陰狠，與將軍所作所為格格不入，所以覬以為，萬不可行。”
“啊哈？”童遠也是一愣，隨即大笑，化解了一時的尷尬。
最後，他把牧場、肉類等事交給衛覬、呼廚泉等人，讓他們因地製宜，探索一條路出來。
而那海量的牲畜，撥出十萬出來，一半交給沒安排屯田的府衙管理分配，另一半廉價賣給黑山軍張燕部。
其餘幾十萬全部劃入屯田，最後牲畜數量比屯民還要多，這樣也能大搞牛耕和石磨，甚至發展一定程度的農牧結合。
既然西河郡已有無畏軍駐紮，生產基礎令人讚歎，又交給能力優秀的衛覬、徐晃治理。童遠也就能分出精力，了解一下黃河對岸，上郡的情況了。
根據不久前的情報，張錄、張既已經拿下了故高奴縣城，正在進行光複北邊故郡治膚施城的行動。童遠知曉他們那邊也非常不易，趕緊派人嘗試渡河，聯係情況。