裡長幾乎不停地說，趁陛下來一回，有了實際的東西放在眼前，趕緊多告訴陛下。
“宣城縣官員在何處？”朱元璋突然問。
“陛下，臣在，臣等在後麵跟著呢！”
李知縣四個主官上來，文吏就彆露麵了，他們剛來。
“朱裡長說了不少，累了，你等為咱講解，前麵是哪？”
朱元璋見裡長說得口乾舌燥，他也不忍心，一瞬間想到官員總往這跑，不會隻管吃吧？
四個官員互相看看，李知縣繼續上前：“陛下，前麵乃竹鼠養殖區，請隨我來。”
李知縣說‘請隨我來’時，胸挺起來，頭也抬起來了，眼睛明亮。
“下丘村竹鼠養殖有三年之久，竹鼠的肉吃食之味美，鼠肉補中益氣、養陰除熱、化痰解毒。
它們多在竹林中生活，挖洞而居，不喜炎熱，不耐酷寒，尋常時候白天睡覺，晚上出來。
下丘村最先采用籠養，後隨數量增加，修築磚石水泥之室。
一室三分，為交配區、喂養區、繁育區……
竹鼠的皮可用來製作皮靴、皮衣、皮毛，易消硝、易染色，皮毛……
另外竹鼠的胡須，是用來製作毛筆筆毛的好材料，絲毫不遜色於黃鼠狼的狼毫。
竹鼠的油能夠解毒排膿、生肌止痛。在治療燙傷等方麵，比之獾油有過之而無不及。
現在氣溫高，竹鼠躲在陰暗的地方，旁邊有水槽降溫，它們通常一年可以生八次……”
李知縣邊介紹大家邊走，到了竹鼠養殖區，他從各方麵講解。
朱元璋聽得萬分滿意：“不錯，看樣子你們在下丘村沒白了解情況，先去吃飯，飯後其他人來講。”
朱元璋得到暗示，飯好了，正好也餓了，先吃，要住兩天呢！不忙一時。
他心情好，臨時過來，李知縣等人顯然不會提前知道。
自己又突然叫他們上前講解，這知縣首先對地形熟悉，同是又了解下丘村的事情。
能夠講竹鼠，相信講之前的大牲口等也不會出錯。
地方官就該如此，一問三不知的，當殺！
大家向食堂走去，宣城縣的官員不怕了，原來陛下是問這些事情啊？簡單！
官員放下心，每次都跟來的衙役們也躍躍欲試，他們同樣會。
來一回，必然要在村子裡轉啊轉的，一個個地方看看、問問，再幫忙搭手乾點活兒。
不知道陛下會不會問自己？問吧！快問吧！
午飯就有竹鼠肉，紅燒的，加上其他的菜，一共十六道。
分餐製，沒有那麼多的小桌，就一個人坐一張大桌，村民與護衛們則是坐一起，再分桌子不夠用。
大食堂中提前通的風，水泥地麵用水刷過，角落處擺了冰盆，外麵的陽光隻能透過窗戶照進來。
朱元璋等人坐北朝南，正好坐到陰涼處，不在南邊的窗戶下麵。
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