第348章 推磨為粉秀一手（第五更）
“宜長啊！你看縣裡的官員和府裡的官員都記掛著你們村子，咱想給他們升官都不好升。”
朱元璋看到騎馬來的一群人，知道對方狀態不怎麼好，故意跟裡長說話。
“陛下，升不如不升，待寧國府各項事宜穩定了，再升也不遲。”
裡長明白，跟著說，叫一路到此的府官多喘幾口氣，喝點水。
“憨憨！不若我取些麥子，咱們給磨成麵，晚上我學著給父皇和母後包個餃子吃？”
太子朱標同樣配合，他看到趕來的官員因天熱和趕路臉色不怎麼好看。
現在才到巳時，對方的馬是一人雙騎，天剛亮就得往這裡跑，路上再換一次馬。
而這就是大明需要的官員，那些考科舉的，彆看他們也能騎馬、射箭，根本不熟練。
騎馬得長途奔跑才知道難度，府官下馬後沒人揉大腿內側，證明人家懂得保護。
否則騎快馬從縣城跑來，腿是哆嗦的，大腿內側會被磨破。
“嗯！磨、包！嘿嘿嘿嘿！”朱聞天同意。
於是有人去取小麥，當然不是昨天收的那個，那個還曬著呢！
小丫頭看著，轉身帶小夥伴們去另外的小磨。
朱聞天跟太子用大磨轟隆轟隆磨，朱聞天也沒辦法，他不能提醒朱標說這個不適合磨麵，他的人設不允許啊！
朱標幫著掃一掃，再往裡添麥粒，覺得很有意思。
然後小丫頭帶著人回來，抬著磨，這個才是磨麵的，磨得看紋理大小。
像磨芝麻取香油的磨，幾乎看不到紋理，特彆細，所以叫小磨香油。
製作豆腐亦如此，磨越細，出的豆腐越多，同時耗費的人工也就越多。
把泡好的豆子儘量磨碎，然後用布兜起來，一遍遍用手擠，擠出來的是豆漿。
接著煮豆漿，煮的過程中上麵可以挑豆皮或腐竹，反正挑得多豆腐就少。
那麼磨得細，甚至基本上不留豆渣，出的豆腐就多了，關鍵在於磨和時間人力成本。
正常磨豆腐，一斤豆子出二斤三兩左右的豆腐，同時有三兩多的豆渣，有的甚至超過四兩。
如果把這個豆渣繼續磨下去，又能多出來些豆漿點豆腐。
不過用石磨這麼磨是不行的，誰不知道豆渣少則豆腐多？大家都儘量磨得細細的。
豆渣一般不扔，用蘿卜能夠炸丸子，舍不得用油，那就在開水裡汆丸子。
磨麵也是如此，朱標終於反應過來，招呼憨憨一聲，換磨。
朱聞天已經無所謂了，陪你玩兒。
這大磨用來磨小麥粉，還是要包餃子的，理論上是可以，磨一次不行，磨一萬次呢？一百萬次呢？
終歸有一次次的時候那個粗顆粒會被磨到，甚至把磨的槽給磨平了，兩個鏡麵之間磨。
宋知府等人喝冷飲在樹下乘涼，看出來太子不懂，卻沒人敢笑。
朱元璋倒是非常滿意，親自操作，知道錯了，那就改，以後就會了，明白那個大磨不適合磨麵粉。
他倒是看著憨憨比較喜歡，一圈圈轉，不像彆人那麼費力氣，單手推。
然後再現之前與標兒收割麥子時候的配合，每當標兒要掃或添的時候，憨憨總是在腳步上有一個延遲。
速度改變的情況下，動作連貫性不變，故此標兒得心應手。
憨憨這孩子腦子不怎麼好用，心思卻靈活著呢！想來總乾活，懂得配合彆人，不然他那力氣……