光祿寺一部分人帶人跑過來,三百多戶牧民不是三百多個人,超過兩千人了。
光祿寺的人匆忙而來,問太子殿下做什麼。
“做什麼?”朱標問裡長。
“太子啊!事無巨細會累死人的。好吧!做油炸的魚肉麵餅,有的牧民不習慣用筷子吃飯。”
裡長抱怨一句,還是得說出吃什麼,現在不就是魚多嘛!
朱標兩邊嘴角上翹,什麼就累死你?又不是你一個人在出力,你們來了四十四個人。
哦!其中四十三個都能出主意,憨憨不算,憨憨不出主意,隻負責出力氣。
蒸汽機搬過來,負責打魚肉泥,跟麵粉混合炸餅。
下丘村的孩子們和光祿寺的廚師開始處理魚,先把凍魚放進大盆中,加溫鹽水,這個解凍速度快。
水也不用扔,煮開一下,等涼一涼喂牲畜,牲畜需要鹽,尤其是乾活的牲口。
接著是處理內臟、魚鱗、魚刺,魚刺對於不會吃魚的人來說很麻煩,尤其是鯉魚、鯽魚、草魚,感覺刺很多。
其實就是個刀法問題,把魚解剖仔細一研究就知道刺的布局和走向,針對性地處理便可以。
尤其是不要求完整的魚肉,過一會兒要打成肉泥與麵粉混合。
處理的時候就無須那麼小心地保留魚肉形狀,把刺弄掉為主。
半開放的棚子支起來,為了擋風,一口口大鐵鍋架上,裡麵倒油開始燒。
有的牧民沒回來呢!去幫著捕魚,有的在家,過來圍觀。
旁邊的大盆裡泡著乾的蔥花、香菜、白菜、胡蘿卜碎末,要混合在魚肉餅裡,增加葉綠素與維生素。
另外的一些鍋燒水,給將士們吃的豆腐剩的豆腐渣,混合著泡開的濕蘿卜絲,加上點澱粉,先油炸,再放到水裡煮丸子。
這個不能直接汆,豆渣不加肉的情況下,光是澱粉穩不住,扔水裡就散。
“他們做飯這麼厲害啊?”
“魚的刺兒怎麼全能剔掉?”
“乾的菜泡出來,跟鮮的差不多呢!”
“給咱們吃的?我要是會這樣把魚刺弄掉,我就……就找善錄家的女兒成親了。”
“你是因為做飯沒被看上?叼羊你叼不好,套馬你套不了,射雁你射不著,人家女娃娃比你都厲害,你哪來的臉呢?”
“拋開那些不談,咱現在就說做飯。”
“拋開什麼都沒問題,問題是你做飯也不行啊!”
“做飯是女人的事情,與我何乾?說明女人不行。”
“……”
“……”
“……”
此人周圍的人皆沉默,咳嗽都不想咳嗽一聲,要打噴嚏的忍著,使勁捂嘴捏鼻子。
太子帶的隊伍做飯,不會因某一個特殊存在而改變,晌午的時候,招待所有的牧民。
不需要太子和秦王講話,也沒人愛聽那些廢話,大家直接開始吃。
有筷子在旁邊擺放,湯碗中放了小勺子,加上醬菜,這個就得用筷子了啊!拿手抓顯然不適合。
許多牧民努力地拿起筷子學習和嘗試,主動融入進另一種飲食規則中。,找書加書可加qq群952868558