第533章 基礎薄弱民相融(第五更)(2 / 2)

大明守村人 農家一鍋出 4943 字 10個月前

光祿寺一部分人帶人跑過來,三百多戶牧民不是三百多個人,超過兩千人了。

光祿寺的人匆忙而來,問太子殿下做什麼。

“做什麼?”朱標問裡長。

“太子啊!事無巨細會累死人的。好吧!做油炸的魚肉麵餅,有的牧民不習慣用筷子吃飯。”

裡長抱怨一句,還是得說出吃什麼,現在不就是魚多嘛!

朱標兩邊嘴角上翹,什麼就累死你?又不是你一個人在出力,你們來了四十四個人。

哦!其中四十三個都能出主意,憨憨不算,憨憨不出主意,隻負責出力氣。

蒸汽機搬過來,負責打魚肉泥,跟麵粉混合炸餅。

下丘村的孩子們和光祿寺的廚師開始處理魚,先把凍魚放進大盆中,加溫鹽水,這個解凍速度快。

水也不用扔,煮開一下,等涼一涼喂牲畜,牲畜需要鹽,尤其是乾活的牲口。

接著是處理內臟、魚鱗、魚刺,魚刺對於不會吃魚的人來說很麻煩,尤其是鯉魚、鯽魚、草魚,感覺刺很多。

其實就是個刀法問題,把魚解剖仔細一研究就知道刺的布局和走向,針對性地處理便可以。

尤其是不要求完整的魚肉,過一會兒要打成肉泥與麵粉混合。

處理的時候就無須那麼小心地保留魚肉形狀,把刺弄掉為主。

半開放的棚子支起來,為了擋風,一口口大鐵鍋架上,裡麵倒油開始燒。

有的牧民沒回來呢!去幫著捕魚,有的在家,過來圍觀。

旁邊的大盆裡泡著乾的蔥花、香菜、白菜、胡蘿卜碎末,要混合在魚肉餅裡,增加葉綠素與維生素。

另外的一些鍋燒水,給將士們吃的豆腐剩的豆腐渣,混合著泡開的濕蘿卜絲,加上點澱粉,先油炸,再放到水裡煮丸子。

這個不能直接汆,豆渣不加肉的情況下,光是澱粉穩不住,扔水裡就散。

“他們做飯這麼厲害啊?”

“魚的刺兒怎麼全能剔掉?”

“乾的菜泡出來,跟鮮的差不多呢!”

“給咱們吃的?我要是會這樣把魚刺弄掉,我就……就找善錄家的女兒成親了。”

“你是因為做飯沒被看上?叼羊你叼不好,套馬你套不了,射雁你射不著,人家女娃娃比你都厲害,你哪來的臉呢?”

“拋開那些不談,咱現在就說做飯。”

“拋開什麼都沒問題,問題是你做飯也不行啊!”

“做飯是女人的事情,與我何乾?說明女人不行。”

“……”

“……”

“……”

此人周圍的人皆沉默,咳嗽都不想咳嗽一聲,要打噴嚏的忍著,使勁捂嘴捏鼻子。

太子帶的隊伍做飯,不會因某一個特殊存在而改變,晌午的時候,招待所有的牧民。

不需要太子和秦王講話,也沒人愛聽那些廢話,大家直接開始吃。

有筷子在旁邊擺放,湯碗中放了小勺子,加上醬菜,這個就得用筷子了啊!拿手抓顯然不適合。

許多牧民努力地拿起筷子學習和嘗試,主動融入進另一種飲食規則中。,找書加書可加qq群952868558

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