第840章 自吹自擂滑炒恰(2 / 2)

大明守村人 農家一鍋出 4631 字 10個月前

從這開始流傳,彆人都學,不是紅燒肉,紅燒肉沒有紅燒肉罐頭的味道。

朱聞天了解,故此拿出來村子做的紅燒肉罐頭,用大玻璃壇子做的,燉完後,那個茄子的口感最好,所以多放茄子。

如果吃米飯就湯泡飯,吃麵食則喝湯,喝酒……不喝了,已經喝過一升啤酒,五百毫升的就是兩瓶。

朱元璋自己盛一碗,喝口湯,吃塊燉茄子:“妹子,咱給伱說,今天咱想到了一個關於空冊落印後填數字的解決辦法……”

他把所有的功勞全歸到自己身上,馬皇後認真地聽著,聽著聽著就有了笑容。

“妹子,如何?”朱元璋說完,一副你快誇咱的樣子問。

“重八厲害嘍!說得咱差點就信了是重八你的主意。”馬皇後笑著說。

“唉~~甭管是誰的,反正咱用上就是咱的,現在的人越來越不好騙了,咦?那裡是賣飯的?咱還想著給送飯菜過去呢!”

朱元璋臉絲毫不紅地說著,突然看到那邊有很多人排隊,這個時候了,顯然是買飯。

馬皇後接過話:“咱打聽了,就晌午賣,昨天晚上送盒飯,不搶人家買賣,早上也沒人賣。

早上下丘村把昨晚沒吃完的剩菜燉一燉,像煮豬食似的,跟咱吃的亂燉差不多,送去他們就吃了。

不要錢的東西沒人嫌棄,不過飯菜分開,飯跟著一起煮就真的是豬食了。

過來賣包子和豆腐腦,彆人不會買的,貴。

不種小麥的地方,想帶個餅子也帶不了,糯米也不是哪都種,秈米隻能炒米,泡熱水吃,以前咱打仗都這般吃,有點鹹菜就是好的。

擺攤的寧願帶自己家做的炒米來泡,也舍不得買飯,後來村子就把剩菜剩飯給他們。”

馬皇後說著情況,很簡單,舍不得花錢,下丘村的剩飯剩菜壞了絕對不會給人吃。

就當是去吃席,剩的菜,跟主家關係好,能討一大碗帶回家,熱熱吃,夏天的時候最好討,主家也留不住。

當然,夭折的孩子,年輕的人沒了的席是不要的,晦氣。

有錢人家辦壽要,說喜慶話,人家就高興,要麼孩子抓周,也誇孩子幾句,都行。

其他的屬於正常,成親、年老死的。

越老越喜慶,八十歲那個不管是過生日還是掛了,都了不得,證明人家兒子和兒媳婦好。

這個飯能吃,下丘村的剩菜為何不能吃?總比炒米泡開水強。

“哦哦!咱看看他們都賣甚呢?”朱元璋放下筷子,回頭找東西,有個村子的孩子在架子上拿給他望遠鏡。

望遠鏡變了,之前是單筒的,就兩個鏡片,現在是雙筒的,中間有棱鏡,技術在提升。

“那是啥?米粉?臊子,煮完了米粉,在碗裡加一勺子臊子?”朱元璋看著在分析,這玩意兒好吃嗎?

“陛下,就是臊子米粉,而且臊子很少,也沒有那麼多的料,他們用豬小肉來炒臊子。

先把肉切成大點的碎末,然後放澱粉抓來抓去的,再放油鍋裡滑開,那肉末就變大了,瞧著多。

這個是他們偷學去的,一兩肉能炒出來一大堆,在小吃區的地方,學徒做了,彆人看著就會了。”

裡長也拿個望遠鏡,看一眼就知道怎麼回事兒。

把肉先醃製一下,放澱粉、料酒、鹽,入味了,下油鍋滑開,細絲變粗絲,薄片成厚片,再炒就行了。

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