“好了、好了，知道了，你出去吧。”李媽嫌兒子在廚房礙事，把他趕了出去。
中午，李娟隨便做了點吃的，反正大家都很期待晚上的大餐，自無不可。
填飽肚子後，李媽她們又投入到了搓洗大業中，食材要求很嚴格，一點點異味都不能有。
下午3點鐘，牛內臟完全處理好了，李東係上了圍裙，開始下廚。
他要做的這種牛雜火鍋是一種大眾做法，並不怎麼複雜，選取的牛雜食材包括：牛肉骨、牛肚、牛肝、牛腸、牛心、牛肺、牛筋和牛百葉，這些食材加起來差不多有15公斤。
首先將牛肉骨、牛雜洗淨切碎，一起放入鐵桶鍋內，加入清水，用大火把水燒開，並不斷撇去浮沫，最好煮上一個小時，然後把牛雜撈出放涼。
接下來的步驟就簡單了，拿出末世前從超市購買的湯底，加入清水煮沸，最後倒入放涼的牛雜，再煮上半個小時，就這樣牛雜火鍋做好了。
“開飯了。”李東大聲宣布道。
“哇，終於可以開動了，聞著真香。”錢多多同學圍著火鍋亂轉，一副垂涎欲滴的模樣。
李東揮手把她趕開，接著從廚房裡端出了剩下的牛雜和一大盤的燙菜，又用醬油、香油、蒜頭、香菜和蔥花等調了一些蘸料。
外婆、大舅和李爸有病在身，他們不宜多吃，李東給他們每人煎了一塊小牛排，用的是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，非常適合他們這些患富貴病的人。
“嗯，東子，你的廚藝不錯。”小舅吃的滿嘴流油，眉開眼笑。
“表哥，你以後可以開飯館了。”錢貝貝也是比了一個大拇指。
“兒砸，廚藝見長啊，都快超過你老媽我了。”李媽也是不吝讚美。
李東一副我很牛b的模樣，他當然不會告訴家人，這都是湯底的功勞，現代餐飲是越來越發達了，普通人一樣能做出大廚的味道。
半個小時後，看大家吃的差不多了，李東把客廳的電視機調到了ktv 模式，一百年前不是流行“吃著火鍋唱著歌”嘛，今天他們要試試。
“來來來，這首老歌《學貓叫》，是誰點的，都什麼年代了，還唱這種羞恥的歌曲。”李東誇張的說道。
“臭小子，怎麼，看不起你老媽啊？”李媽站了起來，一把搶過兒子手裡的話筒，一副秋後算賬的表情，她天生五音不全，隻會唱這些口水歌。
李東：“⊙⊙”
“我們一起學貓叫
一起喵喵喵喵喵
在你麵前撒個嬌
哎呦喵喵喵喵喵
我的心臟砰砰跳
迷戀上你的壞笑
你不說愛我我就喵喵喵。”
……
“好了，最後一首歌《相逢即是緣》，來，我們大家一起唱。”
……