“其實可以不用加老抽了,但是我個人比較喜歡,就加上一些。”
“這是米醋,加入一些可以加速肉的軟化和口感。”
看著邱意濃一點點教自己,邱寒立心裡欽佩不已。
他這個妹妹好厲害,好像什麼都會的樣子。
注水悶燒,邱意濃又開始做彆的。
萵苣炒肉片,萵苣清脆,肉質鮮滑,口感好極了。
“妹妹,這肉你是如何做到不柴還這般順滑鮮嫩的?”邱寒立好似好奇寶寶般。
邱意濃告訴他就是那些生粉的作用,邱寒立眸子晶亮,一一記錄下來。
跟著又做了一道水煮肉片,炒了一盤小白菜。
邱意濃還去了後院的菜地裡看了看,看到韭菜苔,她開心的掐了一大把嫩的,用乾辣椒炒了一盤韭菜苔。
又燒了一碗西紅柿蛋湯。
“這紅柿子竟然還能做湯?”邱寒立驚訝不已。
邱意濃笑著點頭:“這紅柿子能做的東西多了去了,回頭我慢慢教四哥哥。”
“好,我還有三日休沐假,這幾日定要好好與小妹學習。”
將紅燒肉收汁,將土豆放進去一起煮著。
另一邊小爐子上米飯也燜好了,趙員外此次來可沒少準備食材,就是怕邱意濃突然歸家吃不慣。
準備的都是細糧。
邱寒立也是怕她吃不慣,今天燜的全是大米飯,沒有加彆的雜糧。
“開飯啦!”邱意濃端著紅燒肉放在桌上,高聲喊著。
沒多會兒,另外幾個兄長也過來了。
看著桌上豐盛的飯菜,都傻了眼。
“這些都是小妹你做的?”看著色香味俱全的飯菜,除了老四其他人都呆了。
“是,我隻是在一旁打雜,可沒動手。”邱寒立舉起手道。
這一桌子豐盛的飯菜,就是過年都少見。
四個哥哥也隻是驚訝,沒有任何責怪邱意濃的意思。
畢竟這些食材本來就是趙員外送來給小妹吃的,他們都明白的。
他們驚訝的是,小妹一個養在閨閣中的姑娘,竟是有這麼好的手藝。
“都彆聊天啦,快些坐下吃飯,等下冷掉就不好吃了。”
邱意濃招呼他們動筷子,第一筷入口,就再也停不下來了。
“小妹,你做的菜太好吃了,我從未吃過這麼好吃的飯菜,日後若是有錢了,咱們一定要去開個酒樓。”
老四邊吃邊誇讚,又舍不得放下筷子。
其他四個不說話,邱意濃碗裡被夾了不少菜,她嘴角就沒下來過。
前世父母早亡,她一個人獨自生活。
沒想到今生卻多了五個哥哥,被哥哥寵著的感覺當真很不錯呢。
吃過飯,邱意濃召集五個哥哥開會。
“哥哥們,我手裡有三十兩銀子和一個鋪子,眼下有五十兩要歸還,賺錢的點子我有,現在需要哥哥們幫忙一起乾。”