大乾這個時代，不可能有除雜劑，陳錦年采用的方法，隻能是最簡單的蒸餾提純。
雖說是有些繁瑣，但好歹也夠用。
陳錦年特地製作了一個能夠密封的容器，讓水蒸氣通過竹條流淌到鐵鍋當中。
這些蒸餾水中的鹽分，是不會輕易留下來的，接下來的步驟也就更加簡單，他把這些蒸餾水放在鐵鍋當中煎煮。
陳錦年擦了擦頭上的汗，秦茹越看越是覺得奇怪。
“相公，這是做什麼？”
“提純精鹽！”
陳錦年解釋了起來：“平常我們吃的鹽，都算是粗鹽，粗鹽的口感不佳，更多的是夾帶著幾分苦味，我現在所做的，就是提純，將那些雜質通通去掉。”
秦茹似懂非懂的點點腦袋，說的太複雜她也不可能明白。
畢竟他們以前也隻能吃得起粗鹽，現在日子好過一些，吃的倒是精鹽了，但是苦味並沒有減少。
如果陳錦年說的是真的，那麼他們今後吃的鹽，會是精鹽中的極品。
不多會兒時間。
鐵鍋中的水分蒸發，餘下來的便是一顆顆雪白的鹽粒。
陳錦年見勢，抓起一些來遞到秦茹嘴邊：“你嘗嘗，是不是和以前的精鹽有所不同？”
秦茹探過小嘴，粉紅的舌頭在陳錦年的手指上舔了一下，她的神情頓時變了幾分：“相公，你說的是真的，這精鹽當中沒有苦味，好了很多。”
陳錦年來不及去回味被秦茹粉舌掠過的欣喜，他連忙用瓶子將精鹽保存起來。
旋即笑道：“娘子，你先去到一旁，看我下廚！”
“相公，不用我幫你嗎？”
陳錦年搖搖腦袋，他當然想讓秦茹幫他，奈何大乾年間的飯菜，都可謂是吃糠咽菜，哪有現代的那份工藝？
陳錦年想要吃些好吃都快想瘋了，他取來肉和蔬菜，飛快的一通烹飪。
虧得前世他單身，一直都是自己照顧自己，一來二去的，廚藝也有所上漲，要做出一桌子令人稱讚的菜肴，絕對不難。
不多時間。
秦茹吞咽著唾沫，看著陳錦年端過一道道美味佳肴，心裡暗歎原來自己的相公這麼能乾，這些菜肴，她都不曾做得出來。
菜肴上桌，更是驚豔了劉德勇和程運輝。
“大郎，這些菜真是你親手所做？怎麼聞著這麼香？”
“是啊！咱們大乾有幾個男人會做菜的，還做的這麼好吃，弟妹可真是有福了！”
陳錦年聽著二人的誇讚，淡淡的笑道：“隻可惜我家手邊有的調味品不算多，限製了我的廚藝，否則我能做出滿漢全席來。”
“二位兄長快嘗嘗這道紅燒茄子，還有梅菜扣肉……這些菜都是用精鹽燒製，絕對要比你們平時吃的菜更好。”
陳錦年說罷，夾起一塊肉，遞到秦茹的嘴邊。
“娘子，你也嘗嘗，若是喜歡，相公今後每天做給你吃！”
秦茹點點頭，有些不好意思，但心裡卻是無比的幸福。