“那你給我看好,彆弄丟了。”說完,田園園提著籃子回家了。
一到家,田園園就開始準備晚飯了。她先做水煮肉片。將片好的魚肉倒進水,等煮熟撈進涼水盆裡,這樣冷熱相激,便讓魚肉更加有口感。接著煮豆芽、豆皮、青菜撈出放進陶盆裡備用,然後將魚肉鋪在豆芽等菜上,再添加調味料。
接著重新起鍋燒油,等油熱了依次倒薑片、蔥段、花椒,激出香味後將殘渣撈出,最後將熱油潑在魚肉上,最後的最後扔了一把香菜,滿滿的一大盆水煮魚片就出鍋了。
緊接著做魚頭豆腐湯,魚頭、魚骨扔進鍋裡翻炒幾下,然後倒進一大瓢水進去,小火慢慢燉著。
她又拿出盆和麵,準備做成死麵餅子吃。等擀好麵餅後又做了些蔥油酥,將油酥塗抹均勻後,卷成長劑子,再用菜刀剁成大小差不多的小劑子,一會兒湯開了就能貼餅子了。
還沒到田園園家,高遠就聞到了香味,他一把抱起田大壯飛快的跑進院子。邊跑邊喊:
“園園姐,園園姐!我們回來了!飯做好了嗎?”
田園園聽到他的聲音,就掀開鍋蓋盛飯了。
桌子上擺著水煮肉片和一盆蔥油餅子,每人麵前還有一碗濃白的魚頭魚丸豆腐湯,上麵點綴著些許的香菜蔥花。
陳老九來的時候買了一隻鹵雞,田園園拆了切成片端了上來。m
“魚湯真鮮?彆看你長的不秀氣,廚藝倒還拿的出手!”
陳老九端著魚湯小口小口的喝著,魚肉的鮮和豆腐的嫩、魚丸的彈牙,完美的熬出了這碗湯。
田園園白了他一眼:“就你話多,飯還堵不上你的嘴!”
高瞻夾起一片魚肉,入口即化,餘味微麻鮮香,這口感?
“這魚裡可是加了花椒?”
田園園從水煮魚裡夾起一粒花椒笑道:“沒錯,怎麼樣香吧!”
“園園姐,沒想到加了花椒這麼好吃啊!”
“它能去腥提鮮,要是有辣椒就更好了!”田園園頗稀罕的說道。
這個朝代還沒有辣椒呢,也沒有玉米、番薯,不過倒是有土豆,挺奇葩的。
高遠嘴裡嚼著餅子問道:“辣椒是什麼?也和申椒一樣嗎?”
“不一樣,它外形更大,口感更刺激點!”
高瞻想起這幾日城中發生的事,向田園園叮囑道:“最近有許多住在城東的幼兒多發熱驚厥,你和大壯儘量少去城東。”
田園園將嘴裡的魚肉咽下答道:“我也聽說到底怎麼回事?”
高遠故作神秘的說:“有個老大爺說是有不乾淨的東西在作祟。”
高瞻低喝一聲:“彆胡說!子虛烏有之事還是不要亂說!”
田園園倒是想起那日和高遠去城東想要尋寶的事,那日陰冷粘膩的空氣讓她記憶猶新。
“小遠,還記得那次我去城東的事嗎?”
高遠皺著眉頭回想了一番,他去過很多次沒發現什麼異常,便搖了搖頭。
“嘖,那你還記得有幾棵槐樹的巷子嗎?”
“噢……想起來了。那條巷子感覺不太好,讓人害怕!就是現在想起來後背還冷颼颼的!”
田園園一直貫徹牛鬼蛇神就是紙老虎的信條,對各種靈異事件向來是嗤之以鼻,是個堅定不移的唯物主義者。但是!經曆了柳如玉的一事後,她不得不承認有些事情確實不在常理之中。,找書加書可加qq群952868558