“我們都認識的人?青雲?如意?到底是誰。”林明軒開始一個個篩選。
“半夏?”林明軒盯著半夏看。
“不是!少爺,您彆亂猜。”半夏連連否認。
“好啦,彆想了,收拾下東西,要準備吃飯了。”丁希睿忍不住笑了,關上窗子,走到了桌子邊。
小二敲敲門,進了房間
“客官,熱水來啦。”他拎了一壺茶,提了一桶水,走進門,而後接著說“熱水房在後院,幾位若是洗漱,可以到後院去,也可以招呼小的,小的會給您端過來。”
“多謝小二哥。”丁希睿道。
“小二哥,請問,這附近有什麼好看的、好玩的地方嗎?”林明軒問。明天就是丁希睿的生辰了,他想帶她出去走走。
“從這條街出去,向東走,就是我們齊州城的主街了,好吃的、好看的、好玩的,應有儘有,從早到晚都很熱鬨。客官,您到了那邊就什麼都知道了。”小二答。
“好,多謝小二哥。”林明軒點頭致謝。
“您客氣了,小的去廚房看看各位的菜好了沒,稍等。”
半夏從水桶中舀了一瓢水,放入臉盆中,說道
“少爺,少夫人,來淨手吧。”
“好。半夏,你不用管我們,去把南星喊來吧。”丁希睿吩咐道。
夏去了另一間房。
小二很貼心,打的是溫水,丁希睿洗完手,林明軒拿起毛巾,幫她擦乾。
一陣飯菜香飄進來,小二回來了。
“客官,飯菜來了。”
兩小盤羊肉還在滋滋響,羊肉味混合著香料的氣息瞬間填滿了整個房間,菘菜、豆腐煲、炒雞蛋擺在一旁,煞是好看,令人食欲大開。
幾人坐下,半夏和南星很是開心,迫不及待想吃炙羊肉。丁希睿卻開口問道
“小二,炙羊肉是在火上烤的嗎?”
“是的,客官。您放心,我們店做炙羊肉的木柴是果木,不是外麵人用的亂七八糟的木柴。”
“好,謝謝小二哥。請問後廚現在除了菘菜,還有彆的新鮮菜蔬嗎?”
“還有菠薐菜和韭菜。”
“麻煩您讓後廚加一道菠薐菜吧,在滾水中燙熟即可。”
“客官,敢問這是什麼吃法?”
“麻煩小二哥了,我們長途跋涉,想吃些口味清淡的新鮮菜蔬。”
“好嘞,您稍等。”
小二下了樓。
“吃燒炙的食物時,需要配一些菜蔬來解膩。對嗎,少夫人?”半夏問道。
“嗯,這是其一。”丁希睿點點頭。
“其二,菠薐菜利五臟,能祛除腸胃的熱。你們今天吃炙羊肉,再吃些菠菜,對腸胃好。”林明軒說。
丁希睿笑了,不用她回答了,省事。
其實,還有一層更重要的原因。燒烤食物時,肉類食物的脂肪滴在明火上,會形成多環芳烴類化合物,燒烤也會讓肉類產生雜環胺類化合物,這些都是對身體有害的物質。而新鮮果蔬中的某些成分,如維生素,能夠對這些物質起到一定的抑製作用。
雖然隻是吃一次,量也不多,但丁希睿不想隨隨便便放過去。
“南星、半夏,這盤菠薐菜你們倆一人一半,要吃完。”丁希睿吩咐道。
“可是,少夫人,我不太愛吃菠薐菜,有時候吃完菠薐菜牙齒會特彆難受,像裹了一層東西一樣,很澀。”南星說。
“你嘗嘗這個澀不澀。”丁希睿把那盤菜推過去。
南星夾起一筷子,嘗了嘗,沒有嘗出明顯的澀味。
“少夫人,這個沒有澀味,為什麼?”
“吃菠薐菜的時候,要在熱水裡燙一下,這樣澀味就消除了。如果後廚直接拿來炒菜,沒有在水裡燙過,就不行。”丁希睿解釋道。
“原來如此,謝謝少夫人。”
一口菠薐菜,一口炙羊肉,南星吃得很開心。
菠薐菜就是菠菜,按說到冬季才有,估計是菜農挑了陰涼的地方種植的。菠菜裡含有大量草酸,在熱水中燙熟後能去除掉大部分,若不去除,不止會影響口感,草酸還會影響很多礦物質的吸收,對身體不好。
“好吃嗎?”林明軒看著南星的樣子,問道。
“嗯,怪不得他們店叫做聞香下馬,真的太香了。”南星說。
哈哈,本以為這個‘香’是酒,沒想到竟然是炙羊肉,炙羊肉的“香”的確濃烈,遠遠都能聞到。
吃完飯,幾人下了樓,想去街道散步,卻聽到客棧後院傳來一陣忙亂之聲。
“老米,你怎麼了?”是小二哥的聲音。
“爹!”小米哭了起來。
“快去叫大夫!”一個夥計急急忙忙跑出門去,差點撞上南星。
丁希睿與林明軒相視一眼,幾人趕緊往後院走去。
後院門廊前,一個中年男子正在嘔吐,臉部扭曲,十分痛苦。
“客官,抱歉,如今後院有病人,給您造成不便了,請您先回房休息吧。”小二一邊幫那中年男子拍背,一邊表示歉意。
“客官,您幾位請先回去吧。”小二旁邊另一位中年男子說道,看樣子可能是老板。
“小二哥,我是個大夫,讓我先看看吧。”林明軒說道。
“您是大夫!太好了,麻煩您過來看一下。”中年男子讓出了位置。