越好的美味,越是需要等待。
等待,是對食物最好的期待。
唐昊把肉切好後,開始取出粉絲涮粉。
不斷加熱的牛骨湯底,“咕嚕咕嚕”滾冒出泡,濃鬱的葷香味不斷從騰騰熱氣裡散發。
涮好的粉絲被放進漏勺裡,唐昊將粉絲放進湯底,立馬在清澈的牛骨湯底消失,看不見了。
他用長筷輕輕在漏勺中攪動,一根根粉絲逐漸變透明,充分吸收湯底的鮮味,整口鍋都是香噴噴的,還能微微聞到胡椒粉的辛辣,但不多,隻是一小許。胡椒調味後的牛肉粉絲湯,讓湯底的鮮味更上一個層次。
王偉激動地直跺腳,口腔裡使勁分泌出口水,急不可耐地就要舀湯。
唐昊氣笑。
“光吃不乾活,你是老板還是我是老板。”
“燒餅爐都加熱好了,你和點豬油蔥花餡,打幾隻燒餅,配湯一起喝。”
燒餅爐是之前唐昊用來做牛肉鍋盔的爐子,做燒餅也非常合適。
王偉跟了唐昊這幾周,和麵速度快了很多,打餡速度也加快不少。
加上他饞了,趕緊自己動手豐衣足食,打了豬油蔥花餡的燒餅,用長鐵夾送進燒餅爐裡烤。
2分鐘後,豬油蔥花燒餅滾燙出爐,牛肉粉絲湯也做好。
兩人坐在馬紮凳上,就著流動攤位的收錢小桌板,拿著豬油蔥花餡打的燒餅,配著牛羊肉粉絲湯一起喝。
“香蔥和香菜自己加啊。”
王偉隨手抓了把香菜,香噴噴的牛羊肉粉絲湯立馬散出香菜獨有味道,這小味兒,立馬正了。
“唉呀媽呀,真香,正宗淮南菜係的味兒!”
他早年在淮南打工,還和當地廠花談了一場青春疼痛的戀愛。想極了這股正宗的淮南菜味道。
清澈鮮香的牛肉湯,透明的粉絲,飄在粉絲上的幾片牛羊肉,和碧綠色的香菜,又好看又好聞。
賣相極佳!
王偉顧不得燙口,岔開腿坐馬紮凳上端著湯,急不可耐地吹了兩口,然後就著碗邊,嗦了一小口。
骨湯的鮮味,和牛羊肉的葷香,鮮美的滋味在舌尖拚命挑逗,然後濃鬱的鮮味化開,占據了整個口腔。
小味兒撓撓的,單單隻是一小口湯,就讓他渾身止不住發顫,酸爽地腳趾頭蜷縮起來,顱內高潮。
“喔,喔。”
舌腔內口水快速分泌,他顧不得燙,趕緊用筷子夾起粉絲,就著被粉絲撩起來的骨湯猛吸一大口。
吸飽了鮮美湯底的粉絲,汁水充盈,瘋狂撩撥他的味蕾。帶著攻擊性的霸道鮮味,還綴著一絲絲胡椒粉的辛辣,讓他身體都不受控製地顫抖,好吃到腳趾頭都在顫栗。
這股上頭的鮮味勁道,太爽了!
他本來打出豬肉蔥花餡燒餅,覺得跟著唐昊學廚很簡單,做出來的燒餅也能和唐昊不相上下。
不就是做廚子燒飯麼,有什麼難的。
現在,他嘗了唐昊燉的牛羊肉粉絲湯才知道。
給他時間再學個十年功夫,他仿都仿不出這麼鮮香濃鬱的牛羊肉粉絲湯。這種鮮味直擊人靈魂深處。要不是他親眼看著唐昊燉煮,都懷疑他加罌粟殼小料了。
但是沒有。
唐昊的湯底乾乾淨淨,很清澈,沒有任何可疑的小料。
農場門口,響起不間斷地吸溜聲。
王偉和唐昊坐在一處,大口吸溜牛羊肉粉絲湯,配著豬肉蔥花餡燒餅,甭提多享受。
兩人吃得更歡實,一輛商務車順著山路開上坡,一個急刹,副駕露出秦倩倩激動的臉。
“小唐哥!我老遠就聞著味兒了!循著味兒過來的!”