從中間剁開的大骨頭,焯水去浮沫子熬湯。小火慢燉骨湯又白又濃,鮮香可口。
唐昊用的是大口鍋燉煮,鍋蓋開了一條小縫,以免蓋子被沸騰的湯頂的“咕咕”響。
湯底熬的白白的,濃稠又香,整個房間都飄散開大骨湯的濃鬱香味,讓王偉止不住動著鼻子,和小黃狗一起在廚房裡探頭探腦。
“媽呀,我先嘗一口,受不住了。”
王偉喜滋滋地用勺子舀了一小碗骨頭湯,簡單撒了點鹽花和蔥花。
骨湯撒入少許蔥花,美味即成。微微清甜的蔥花小段,配上濃稠奶白的骨頭湯十分好看,賣相絕佳。
王偉深吸一口氣,撲麵而來的骨湯香味,鮮的讓他眉毛跟著顫了顫,口腔裡快速分泌出口水。
“媽呀這香味兒,誰抵得住。”
就算現在有一個性感火辣的美女坐在他麵前,用誘惑的眼神看著他勾勾手,他都不會動一下眉頭!
什麼美女,哪裡有乾飯重要?
王偉就著碗邊,哈著燙口的熱氣嗦了一小口。
骨頭湯汁鮮美濃白,入口滿滿的是家的味道,溫暖而親切,絲毫不油膩。
入口的口感非常細膩,他嗦到一口掉進湯裡的豬骨髓,被驚豔的瞪大眼。骨髓富含蛋白質和鈣,潤滑的口感醇厚軟糯,鮮的人舌頭直打顫。
王偉心滿意足地闔上眼,陶醉地都顧不上燙口,一口一口嗦著碗邊,把小黃狗饞得直叫喚。
小黃狗一叫,唐昊發現有人偷吃。
“再舀晚上你去進大骨頭,成本從你工資裡出。”
王偉偷吃被發現,訕笑著也心虛。
“這不是給唐哥嘗嘗味兒麼,看看火候到了沒。”
陶師傅說話就沒那麼婉轉,直接道:“小王這個月胖了不少啊。”
王偉笑容瞬間凝固在臉上,趕緊照鏡子。
他發現也一個讓他無法接受的沉重事實。
他胖了?他居然長胖了?!
他本來是一個精瘦的小夥,雖然不能說帥,但也乾淨利落,走出去挺唬人。
現在他跟著唐昊做菜學廚,大席菜沒學會多少不說菜是試吃了不少。而且唐昊做的夥食,以煎炸的雞蛋餅,烤肉,烤串,煎餃為多,重油水,口味也偏重。
高油的烤物,煎炸物天天下肚,他又愛偷吃,能不胖嗎?
王偉捏了捏雙層肚腩,欲哭無淚。
“難怪十個廚師九個胖,唐哥我再跟著你學廚下去,怕是媒婆給我介紹對象,也沒姑娘能橋上我了。”
幾個兄弟樂得哈哈直笑。
都是廚子行當的人,都懂要控製體重。
不過小李說的很有道理:“唐哥做飯那麼好吃,王偉天天跟著唐哥混,能不胖嗎,你就認命吧!”
王偉本來還想趁著唐昊上樓,夜深人靜再偷偷舀兩碗,現在他眼巴巴看著大鍋骨頭湯,又捏了捏腰間的雙層遊泳圈,心碎了一地。
不偷吃,半點都不敢偷吃。
他還沒娶上媳婦兒啊!
忽然,小團子脆生生喊:“王叔叔,我家大哥哥不胖,就你胖了。”
小孩子童言無忌,話總是最真實。王偉聽了一怔,看看唐昊的身材,立馬整個人都不好。
對啊,明明唐昊才是做飯最好吃的人,為什麼唐昊不胖?反倒是胖了他?
圓圓童言童語,插了句:“因為大哥哥不饞。”
王偉:“……”
他心中最後一點偷吃的念頭,也碎了一地。這偷吃的哪裡是骨頭湯,分明是體重!
……
唐昊左等右等,還沒等到小團團,圓圓家長的朋友過來,就給家長發了條短信。
“你朋友什麼時候到啊,他還沒吃飯吧,我準備點菜,他口味重麼。”