誰都知道，項南是一個武功高強，以一敵百的武術宗師。這麼厲害的人物，自然有人願意跟他學武。
不過，項南卻沒有答應下來。
一則，他衣食無憂，犯不上教拳。電影中，剛開始，葉問連周清泉的兒子都不願意收。再後來，他教徒的最大原因，就是為了收取學費。
二則，藥廠剛剛起步，諸事纏身，他也沒有心思教拳。所以，雖然找他習武的人不少，但項南卻都沒有答應。
但是後來，當之前幫他說話的，爆竹廠王老板、佛香廠劉老板、火柴廠曾老板，也都找上門來，希望他教他們的子弟習武時，項南就不好再推搪了。
人是社會性動物，脫離社會，人是不可能生存的。欠了人情就得還，這是必須要做的事。
“其實你收幾個徒弟也好。”周清泉勸道，“如果那些大家子弟都跟你習武，那你在澳門就徹底站穩腳跟了。”
項南一聽，豁然開朗，覺得很有道理。
他之前總想與世無爭，與世隔絕，安寧、平和的過自己的日子。
但事實上，他這麼想，隻是一廂情願。
樹欲靜而風不止。他就生活在這裡，想不跟人打交道，躲進小樓成一統，哪管冬夏與春秋，哪有那麼好的事。
雞犬之聲相聞，老死不相往來，不過是一種理想。
現實是，隻要活著，就要跟人打交道。而有人的地方，就有江湖，他想躲開是是非非，是根本不可能的事。
就像他這藥廠，剛開始建，就已有人來收保護費。不給錢就搗亂，今天潑桶糞，明天放個火。雖然沒有太大損失，到底惡心人。
……
項南隨後便正式打出【詠春葉問】的招牌，在澳門開館收徒。
不過他沒有把武館設在自己家，而是在離藥廠不遠的地段租房。
這樣既方便教授拳法，也方便他照顧藥廠。
畢竟他負責藥廠的技術，而生產出的每一粒藥，都是治病救人的，不能出半點馬虎。
項南亮明旗號，開館收徒之後，報名者幾乎踏破門檻。
澳門地方狹小，人口不過十萬，因此自古沒出什麼武術大家。
但是澳門黃賭毒之類偏門生意十分猖獗，由此衍生出無數罪惡，所以社會治安並不算太好。
張永成在澳門，都不敢輕易出去逛街。每次出門逛街時，都要項南親自保護。唯恐被人擄了去。畢竟這種事在澳門，真的是層出不窮。
也因此人人都想習武強身，免受欺負。
但項南並沒有全收。
一來窮文富武，練武必須要有錢。吃得飽，吃得好，才能跟上練習的強度。不然營養跟不上，人越練越廢。
之所以自古相傳，傳武能打，一個打十幾個。也主要是因為練武之人體質好、體力充沛。而普羅大眾能吃飽就已是幸福，多數時候都是餓著肚子，手腳無力，瘦小枯乾。
也因此，自然就容易挨打。東洋侵華早期，日軍就因為體力充沛，訓練有素，在肉搏戰中頗具優勢，一人能對戰五名中國士兵，對付普通人自然更容易。：，，.