轉過天來，項南跟著老爸陳金土正式學習做生意。
所謂敲糖幫，就是用乂塢本地種植的青皮甘蔗為原料，榨出蔗汁，上鍋熬煮，隨著水分蒸發，糖分沉澱，最終冷卻變成整個的糖塊。
乂塢本地的小商販就挑著這塊糖四處販賣，用錢買也可以，以物易物也可以。比如雞毛、鴨毛、鵝毛、廢鐵、廢銅、廢紙、碎玻璃、舊衣服……什麼都可以。
然後商販把換來的這些東西，分門彆類出售。比如雞毛、鴨毛、鵝毛可以做撣子；廢鐵、廢銅、廢紙、碎玻璃可以賣給廢品站……
總而言之，就是小本經營，變廢為寶。因為要把整塊糖敲碎了賣，所以才得名“敲糖幫”。
雖然敲糖這個買賣利潤微薄，但隻要肯努力，總能混口飯吃。不然乂塢自古七山二水一分田，想靠種地填飽肚子都難。
這也是為何明明大家都知道，敲糖不被允許，但還是冒險去做的原因。
……
“敲糖這生意要想做得好，就要做到‘進四出六’。什麼意思呢，就是每賺十塊錢，我們自己隻留四塊，其他六塊給到彆人。”陳金土給兒子介紹規矩道，“給誰呢，給朋友，給那些能幫我們的人。這樣才能保證我們的生意做得長久，人家也才樂意跟我們做生意。”
項南點了點頭。
敲糖幫的規矩雖然質樸，但其實蘊含著深刻的商業至理，甚至可以說是直指人心。
進四出六，看似吃虧，其實目的是利潤均沾。把自己的朋友變得多多的，把自己的敵人變得少少的。
“所謂‘開四門’，就是我們每到一處地方，尤其是新地方，都要把四麵八方的關係捋順了。”陳金土又道，“這樣我們才知道誰家缺什麼，誰家有什麼，誰家東西貴，誰家東西便宜……這樣我們用便宜東西換了人家貴的，這樣我們才能夠賺到錢。”
項南又點點頭。
開四門，也就是兵法常說的“知己知彼，百戰不殆”。了解客戶的需求，了解市場的動態，這一理論，在現代商戰中也很重要。
“生意要想做得好，就要學會聚攏人氣。怎麼才能聚攏人氣呢，那就要投其所好，入鄉隨俗。”陳金土又傳授經驗道，“遇到人家有事，能幫的就幫一把。要會說拜年話，要會說人家喜歡的故事……所謂藝多不壓身。”
項南再次點點頭。
投其所好、入鄉隨俗，現代商戰中也常用到。
比如大名鼎鼎的麥當勞、肯德基，進入內地之後同樣也做了相當程度的變革，增加了適合內地人口味的特色菜品，如雞肉卷、嫩牛五方、麥辣雞翅等等。甚至油條、豆漿、皮蛋瘦肉粥都有了。
……
雖然項南繼承了丁元英、方展博、楚天闊、葉謹言、石小猛等人的經營、管理、投資經驗，論做生意稱得上一把好手。
不過他並沒有因此得意洋洋，自高自大，而是耐心的跟著陳金土學著。
因為這些質樸的規矩裡，濃縮的是敲糖幫幾百年來，成千上萬先輩積累的經驗與智慧。他一個人再聰明，也不能跟這麼多人比，所以該聽還是要聽的。
活到老，學到老，總有自己不知道的知識。
而以項南的聰明才智，要學這些規矩自然不難。因此他隻學了三天，就能跟著陳金土、陳金水、陳金柱等人一起上路了。