九七年下半年，陳金山請來了閩南著名農學專家淩一農教授，來教鄉親們種蘑菇，搞庭院經濟，增加收入。
“這個蘑菇是非常好的東西，含氨基酸、賴氨酸、草酸、蛋白質等多種營養物質，吃下去對身體會非常好。
而且種蘑菇不需要大片地，在自己庭院就可以種植。一茬蘑菇，從種到收，不過三個月，就能見效益。
一個二十平的大棚，一茬就能出六百斤的菇。每斤收購價兩元錢的話，一茬就可以賺一千二。”陳金山開會，跟村民們說道。
聽他這麼一說，大夥兒都很興奮。
一來，種蘑菇真能賺錢。三個月一茬，一茬一千二，一年就是四千八，這可比種地還要劃算。
二來，種蘑菇在院裡就能種，不占耕地麵積。金灘村每個村民隻有三畝地，現在都有規劃了。種果樹的，種玉米的，種西瓜的……沒有多餘的耕地了。因此如果在院裡就能種蘑菇，對他們來說真的是太好了。
“陳同誌，額聽你這話，種蘑菇還得蓋大棚？”李大有開口問道。
“對，因為蘑菇對溫度、濕度都有一定要求，必須要用大棚才能保證良好的培育環境。”陳金山解釋道，“而大家也不用擔心，其實大棚的投資也不高，兩千元錢就能夠建起來了。”
聽他這麼說，很多村民都點頭了。
兩千元，對他們來說，不是什麼大事。
這兩年玉泉營飛速發展，民眾的收入也大幅增加。
據統計，九六年，玉泉營的人均可支配收入，已經達到四千六百元。這一數字，甚至比寧安縣城鎮居民可支配收入還高。
因此掏兩千元錢，對大多數家庭來說，已經不叫事了。
不像劇中，金灘村村民窮得厲害，還需要貸款才蓋得起菇棚。
“陳同誌，你說，一斤蘑菇能賣兩元錢。那額問你，你有多大的把握麼？要是種出來，賣不了，可咋辦？”李大有又詢問道，“額們之前聽你們的話，種葡萄、種蘋果，可是差點賠個精光啊。”
被他這麼一說，村民們的信心又開始動搖。
九六年的時候，全村葡萄豐收，價格一度壓到隻有兩毛錢，差點他們就賠死了。
幸好項南的酒廠高價收購，才讓他們躲過一劫。
如今這蘑菇，萬一再像葡萄一樣，種出來沒有人要，那可就崴泥了。
陳金山點了點頭。
上次的水果事件他也經曆了，他能理解村民們的擔心。
任誰辛辛苦苦種出的東西，不僅賺不到錢，反而大賠特賠時，也會心情沮喪。
而一朝被蛇咬，十年怕井繩，他們擔心蘑菇重蹈覆轍，這也是正常的。
“這件事我已經和安永福先生商量過了，我們一方麵，會聯係南方的蔬菜商，讓他們來采購我們的蘑菇。
一方麵，會由永福罐頭廠將雙孢菇製成罐頭。到時候，就可以賣到全國各地，甚至出口都可以。
雙孢菇營養豐富，在國際上也是很受歡迎的。”陳金山笑道。