們的確都是好孩子，小猴子也不錯，就是字寫得差了點，你多盯著點。”
說話間，老胡已經幫蘇笑笑把魚殺好，問蘇笑笑要怎麼切，他順便幫她切了。</br> 蘇笑笑想做熏魚，讓老胡開邊，頭尾留起來，其他的切成一指厚的魚塊。
蘇笑笑把錢遞過去：“對了老胡，如果有羊肉供應記得幫我留兩斤。”</br> 老胡：“好咧，這天一天比一天涼，估計過不了幾天就會供應。”
蘇笑笑接過魚，給的是大團結，老胡給她找錢，蘇笑笑推回去：“你記好賬，放你那慢慢扣，月底再多除少補，麻煩你了老胡。”</br> 蘇笑笑人都走遠了，老胡才回過神來，看著她的背影笑了下，蘇老師就是大氣，換個人他還真不樂意乾這種吃力不討好的事，有時候你就是墊了錢出了力幫了人家，人家還以為你從中得了什麼好處呢，人蘇老師就不一樣，沒辦事先給錢，這人跟人還是不一樣啊。
老胡哼著小曲兒，他家小猴子能有這樣的好老師教，何愁不成器啊。</br> 蘇笑笑今天要忙活的事情還挺多，不管是做熏魚還是梅乾菜燒餅的工序都挺繁瑣的。
因為要做熏魚，笑笑還去供銷社買了瓶黃酒和一點冰糖，回到家，蘇笑笑給了小豆包拿了米餅，先讓他自己去玩。</br> 小豆包蹦蹦跳跳去找今天的下蛋大功臣花花玩。
蘇笑笑把草魚塊洗乾淨瀝水，先做熏魚用到的調料汁，醬油黃酒冰糖鹽巴桂皮八角香葉還有幾片薑加上食量的水放盆裡泡著。</br> 韓城不在家，蘇笑笑沒去動那口大鍋，直接用煤爐點火，把小鐵鍋放到煤爐上，加上一點花生油幾片薑和蔥頭下去爆香，然後把剛剛泡著的大料倒上去讓它慢慢熬著。
這個時候，蘇笑笑把韓城早上買的肉剁碎，梅乾菜切碎加上鹽糖調味攪拌均勻放在一邊備用。</br> 鍋裡的料汁熬得差不多了，可以掛在勺子上的粘稠度正好，這時候蘇笑笑往裡麵加上一勺陳醋，再煮開後這個料汁就算完成。
蘇笑笑把醬汁倒到盤子裡，再起鍋燒油，倒油的時候蘇笑笑還是有點心疼，不過難得韓城出差才做一次，多費點油就多費點吧。</br> 油鍋溫度加熱到最高時，蘇笑笑小心翼翼地把魚塊放進去，蘇笑笑隻舍得下剛好沒過一塊魚肉高度的油，所以一次炸不完，得分幾次炸。
這還是蘇笑笑穿越過來後第一次炸東西這麼奢侈，那香味連小豆包都吸引了過來。</br> “小豆包先彆進來，這油鍋很燙的，被油燙到的話得疼很久呢。”
小豆包很聽話，好奇地看了一眼之後又“咚咚咚”跑了出去。</br> 第一鍋炸好了之後，最關鍵的步驟來了，魚撈起來瀝乾油趁熱立刻放到料汁裡，高溫讓魚肉在盤子裡滋滋作響，迅速吸滿湯汁，等聲音停下來，代表已經吸飽湯汁，這時候就可以拿起來裝盤了。
蘇笑笑嘗了一口，酥脆微甜，絲毫沒有魚腥味，入口就是熟悉的老熏魚的味道，有了這個時代好食材的加持，即便沒有雞精耗油這些提鮮的調味料，依舊是非常好吃。</br> “小豆包過來。”
聽到媽媽的召喚，小豆包邁著小短腿跑向媽媽：“麻麻，任務？”</br> 媽媽經常會給哥哥們指派任務，小豆包還以為媽媽要給他安排任務呢。
蘇笑笑找了一塊魚腩，捏過了沒有一點魚刺才給小豆包：“媽媽剛剛做的熏魚，小豆包嘗一下好不好吃。”</br> 小豆包把自己的小手往衣服上擦了擦，為了養成良好的衛生習慣，蘇笑笑還是把小崽崽的手洗乾淨再給他。
小孩子最喜歡香甜口酥酥脆脆的食物，小豆包咬一口不住點頭：“媽媽，好吃，棒棒~~~”</br> 說完還給媽媽豎起大拇指。<b