第185章真正目的
賣鍋啊？
還教做法啊！
這跟‘買櫝還珠’有啥區彆？
這女人是不是傻？
（張翠翹：我不傻謝謝，提醒一下，應該是賣櫝送珠！）
明明這菜方子才是要緊，弄去酒樓賣一個菜方子得抵好多口鍋吧！
但話又說回來了，這女人要是不傻的話，他們也不能占便宜不是。
“鍋？你這鍋咋賣的？”有人問。
張翠翹：“小鍋五百錢，大鍋八百錢，不二價，不講價！”
眾人倒吸一口涼氣，五百錢一口鍋是真貴！
但人家還搭一個菜方子呢！
“這位娘子，如果我買兩口鍋，你是教一道菜方子，還是教兩道菜方子？”
大家都關心這個問題，張翠翹憨厚笑道：“自然是一口鍋一道菜方子，童受無欺！”
她這話一出，立刻就有人道：“給我來兩口鍋，一大一小！”
張翠翹看了翟無疾一眼，翟無疾默默地收錢搬鍋。
而張翠翹則另起爐灶，熱油鍋下蔥薑蒜花椒黃豆醬爆香，再下她用茱萸代替辣椒炒製的純牛油火鍋料！
翻炒出來的香味直接掩蓋了炸雞和酸辣豬肝兒殘留在空氣中的香味。
嗆得圍觀群眾中有不少人咳嗽了起來。
張翠翹見炒得差不多了，就往裡加水，加了半鍋的水就不再管了。
這時，先前倒入鍋中煮的鹵雞爪也翻騰了起來，宋四兒去將鹵雞爪都撈出來然後過油炸，把鹵雞爪炸成酥皮的。
這回不用吆喝便有人出聲說要買，宋四兒說一對兒十文。
媽耶，這雞爪擱在平日裡都是無人問津賣不了錢的玩意兒，他家賣十文。
宋四兒自己心裡都是玄的，認為賣不出去。
然而還是有人買。
這會兒翟無疾注意到擠到前頭來買吃食的人都換了，換成三條街所有食肆的掌櫃。
彆問他為啥認識。
問就是長安城的酒樓食肆他全都光顧過不下一次！
跟高官們去過酒樓，跟小兵們混過食肆。
這些人出馬，雞爪自然是一售而空。
雞爪子賣光了，鍋裡的豬蹄被宋四兒撈出來過油炸，張翠翹則起油鍋炒飴糖，糖色炒好了之後就一個個地下豬爪……
“甜皮豬爪，八十文一隻！”張翠翹道。
有了先前那幾樣菜的價錢，這會兒豬爪賣八十文一隻的價錢，就再沒人吭聲了。
豬爪再度被一搶而空，還有好些沒搶到的人盯著彆人嘴裡的豬爪流口水。
“買鍋！”
“我買鍋！”
“但我要學做這個豬爪！”
張翠翹笑眯眯地道：“好嘞！”
等一手交錢一手教鍋之後，張翠翹就道：“客官請聽好了，這豬爪的做法我隻說一次，你記不住就不是我的事兒了！”
那人點點頭，他看張翠翹就做得挺簡單的。
就認為甜皮豬腳不難。
張翠翹開始嘚吧嘚地說了起來：“想將新鮮的豬腳焯水，焯水的時候記得放蔥薑和酒去腥……把準備好的十三種香料用熱水泡上半個時辰，接著用熱油炒，炒的時候要放糖和黃豆醬。”
巴拉巴拉……
張翠翹一頓說。
圍觀群眾就注意到兩個詞兒：十三種香料和飴糖！
天哪！