第 100 章 解決他心中困擾多...(1 / 2)

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雖然屯子裡的人都在喊著要葉青挑好的,但葉青也沒真這麼乾。

能拿走一百斤肉,她這回進山狩獵就不算白跑,不能因為屯子裡的人討好她,她就飄得不知道分寸了,還是見好就收為好。

畢竟她現在所處的還是計劃經濟時代,如今這大山裡麵的東西,一草一木都屬於公家的,真要細究起來,他們屯子打來的獵物,其實都是不符合規定的,屬於挖社會主義牆角的行為。

隻不過是因為長白山物產豐富,這山腳下大幾十家公社,底下生產隊到了冬天按照慣例都會進山圍獵,所以靠山屯也不算個例,也就沒誰真會去舉報。

但要是真因為分肉不均導致人心失去平衡,誰知道會有會有那心理陰暗的,哪天一個不高興了就跑去革委會把這事兒給捅出去了,與其防著被小人背後捅刀子,還不如她現在吃點虧,儘可能地減少一些爭端。

況且,這時候的人,吃肉多是喜歡吃白肉,看到大肥膘就兩眼放光,反而對純瘦肉不怎麼感興趣。

但葉青卻是對瘦肉裡脊還有五花更情有獨鐘,因此她在挑選肉品這方麵本身跟屯子裡的那些村民並不相衝突。

葉青把那些獵物都挨個看了一遍後,讓負責切肉的屠夫,幫她每種類型的獵物都挑了一些,其中鹿肉還有野豬肉是她要得最多的,不過她要的基本上都是彆人不想要的瘦肉。

其他村民自然都把葉青拿的肉看在眼裡,看到葉青的選擇後,大家心裡頓時都有數了,對這個城裡知青越發滿意,雖然說分走了一百斤肉,但這個知青可一點肥肉都沒挑,分寸把握得非常有度,誰也挑不出半分毛病來。

葉青這邊挑得很滿意,那邊老支書跟伍大隊長在看到葉青那框子裡的肉之後,倒是不樂意了。

兩人都清楚葉青在這次狩獵過程中做出了多大的貢獻,秉承著不能讓功臣吃虧的想法,這兩位強硬做主,直接撈起一大塊足足有四五斤的大肥肉扔進葉青的框子裡,並且無論如何也不同意葉青退回來。

葉青也拿這兩位大叔沒轍,隻好收下了這份好意。

肉是屯子裡的人幫忙送回去的,葉青也就沒急著走,還留在曬穀場幫忙。

這麼多獵物的大骨和下水,挑的人卻並不多,所以最後葉青就跟老支書商量,乾脆在年前再

做一回大鍋菜,她這邊藥房能提供香料,可以直接把那些大骨熬成湯,下水鹵成下酒菜。

這麼冷的天,回頭各家隻要拿盆來,每家舀一大盆回去凍上,高湯下麵和煮菜都成,鹵下水直接切盤就能上桌,比尋常人拿回去還不會做好得多。

伍永兵是在葉青家裡嘗到過她做的鹵下水的,那滋味兒他一直惦記著呢,現在葉青不藏著掖著她的手藝,要將製作的鹵水香料拿出來跟屯子裡的人分享,伍永兵肯定是舉雙手讚同。

村裡其他人也是求之不得,於是那幾口大鍋就又燒上水了,剔出來的大骨陸陸續續下鍋。

葉青讓孟嘉去取鹵肉包,家裡就有葉青早前用中藥材配好的香料,拿來就能用,等鹵水熬製出來後,那邊村裡人七手八腳的已經把下水都清理乾淨了。

幾大鍋鹵下水煮下去,短短個把小時,一股濃鬱的香味就撲鼻而來,看著鍋裡那翻滾著的濃油赤醬,哪怕還沒嘗到,圍觀的眾人就已經感覺到這一鍋鹵下水的滋味兒絕對差不了。

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