“方少爺慢用，這就是我們今天的獨家招牌菜——珍饈辛味。”
……
“五兩銀子的菜，看上去沒有太特彆，客人也好像有點失望。”
“我去廚房看了，做這道珍饈辛味的時候，選的可是上好的食材，光豬肉，選的都是兩三百文一斤的好豬肉，其它的還有鮑參翅肚，菌菇八珍，尋常時候這些食材客人點的不多，後廚備的都不齊全。”小馬不知道什麼時候去廚房裡溜了一圈。
“但我想吃上一口。”江諾說道。
做完的試吃環節，他們吃到的都是用普通食材做出來的菜，當中並沒有這道珍饈辛味。
小馬和小常對視一眼，異口同聲道：“我也想。”
此時包廂裡，方青昊確實如同小常所猜測的那樣，對眼前的這道菜並不十分滿意，他以為這道菜也不過是換湯不換藥。
在他思索的時候，身旁的朋友已經眼明手快地為他盛了一碗湯。
既然來了，總要吃一點。
帶著這樣的想法，他端起碗，喝了一口湯。
第一口下肚，他皺了皺眉頭。
辛辣味。
這並不稀奇。
雖然香辛料昂貴，但以方家的財力，日常要吃到香辛料並不難，隻是他一貫都不太喜歡辛辣味，因此這第一口，他實際並不喜歡。
直到口腔內的味道慢慢湧上來，除開辛辣味，還有鮮香和微甜，已經說不清道不明的滋味，略有些怪異，卻讓他又端起碗喝了一小口。
“方少爺？”
方青昊點了點頭，示意幾人可以嘗嘗。
幾人立即伸出筷子夾菜。
對他們來說，讓他們更感興趣的是這道菜裡的山珍海味。
“這是……放了香辛料？”
“好像是，難道這便是獨家了？”
“辛辣味，很稀奇嗎？”
“細品，”方青昊開口，“這道菜用的香辛料與我們尋常吃的並不相同。”
他喝了幾口，每一口都有新的感觸，但他並不僅僅隻是對辣味感興趣，還對這道菜裡莫名的鮮味感興趣。
是他以前沒有嘗到過的鮮味。
坐在他身旁的幾個朋友這時候才埋頭，細細品嘗其中的滋味，好一會兒才發現其中的不同之處。
“似乎真的不同。”
“辛香微辣，鮮甜可口。”
“這樣的鮮味似乎並非出自這道菜裡的昂貴食材。”
……
與樓上包廂這五兩一道的菜肴不同，500文一道的菜中沒有那麼多山珍海味，在添加辣粉之後，反而更突出了辣粉的味道。
“好鮮，又鮮又辣！”
“這個隻是辣，卻沒有麻，我喜歡這樣的味道。”
“好吃，五百文一道，確實是值得！”
“果然是品鮮閣獨家，難道是品鮮閣研究出了如何更好地使用香辛料？才能做出這樣的美味？”
“品鮮閣不愧是品鮮閣，我原本以為這道菜的亮點在於‘辣’，誰想到居然是‘鮮’，辣味與鮮味融合，確實極好。”
“這樣的調味，確實見所未見，聞所未聞。”
……
坐在櫃台後麵的江諾，自然也聽到了客人們高聲談論的話語，隻是沒想到，在眾人的評價中，除開辣之外，最常出現的詞彙居然是“鮮”。
這時候的鮮味自然也是有的，不然也不會有品鮮閣這樣的名字。
隻是如今的“鮮味”，主要來自於食材，菌菇的鮮香、瓜果蔬菜的鮮香、肉類的鮮香，各自有各自的滋味。
而如今對外出售的這些菜品，其中的鮮香來自於辣粉。
辣粉中的鮮香……江諾猜測或許是來自於味精。
她吃過味精，價格不便宜，但就她吃過的那一回，讓她久久不能忘懷，加了味精的菜和沒有加味精的菜，其中的滋味確實有許多區彆。
後世發展那麼好，或許味精這樣的東西，也成為了家家戶戶都能買到的便宜調料。
但如今最讓她高興的，是辣粉的大獲成功。
這也意味著，給到她手裡的三十兩銀子，切實落在了她手上。