“楊爺爺，毓慶宮那兒來人提飯了，除了定例之外還點了一品糟鴨，一品清口魚湯。”
楊貴擺擺手：“我這兒沒有。”
“糟鴨是您拿手菜，太子爺哪次點糟鴨不是您親自料理的，彆的禦廚做的太子爺還吃不慣，楊爺爺，做糟鴨您是狀元呐。”
楊貴不聽這些吹捧：“我一個沒什麼用的老太監連手下幾口灶台都守不住，哪裡伺候的了太子爺，這話可是你張爺爺親口說的，你找他去。”
點菜太監捧著張笑臉哀求：“張爺爺手下的幾口灶都燒著，沒空處，求楊爺爺可憐可憐小的。”
點菜太監都跪下了，楊貴心硬得很，愣是不理。
“楊公公，主子叫我來提菜了。”小米揚聲進來。
楊貴眼睛一亮，連忙端著笑迎出去：“九福晉今兒點什麼菜？老奴這就做。”
“主子沒特彆點菜，隻說要幾個清淡的菜，你看著辦。主子的菜不急，今兒大雨，主子吩咐我們先給主子爺把飯提過去，您先做主子爺的。”
“九爺的菜今兒有什麼說頭沒有？”
“主子說天兒不好，一定要給主子爺送碗熱湯。”
“這好辦，早上送來一桶魚，我選了幾個鮮魚頭，一大鍋魚湯熬成半鍋，嫩豆腐正在鍋裡咕嘟著，起鍋的時候再撒一把小香蔥，那叫一個鮮濃，九爺見了肯定喜歡。”
楊貴跟小米說著話，手上示意徒弟小鄧子盛了半碗魚湯給小米嘗嘗。小米輕輕吹著湯，等不太熱時候輕抿了口，真是鮮掉眉毛了。
“楊公公，魚湯給主子也送些吧。”
“這個不費事，容易。”
小鄧子去大廚房提了例菜過來，這邊楊貴裝好了兩份魚頭豆腐湯，撒上小蔥，又斬了兩隻糟鴨分彆裝到兩個食盒裡，細心蓋好蓋子。
小米身後跟著的兩個太監提了其中一個食盒去戶部送飯，小米提了剩下一個。走之前小米跟楊貴說了句：“七月立秋那日我家主子就要出宮了，慧心姐姐叫我給您帶個話，問您準備妥當了沒有。”
楊貴一張老臉笑成一朵菊花：“都準備妥當了，咱們當奴才的要先出去，等主子爺和主子立秋那日出去，肯定能吃到奴才準備的飯菜。”
小米笑著點點頭：“楊公公，等出宮了您要教我做糟鴨呀。”
“一定教。”
小米和一個丫頭提著食盒走了，楊貴心情舒暢，哼起了家鄉小調。
“恭賀楊公公大喜，這就尋到好去處了。”
禦膳房二把手張千背著手進來，都不用眼睛看，鼻子一抽，他就聞到了魚湯、糟鴨的味兒了。
這個老東西，明明做了菜卻不給，這是故意給他排頭吃，好叫他挨主子罵。
楊貴假笑：“我一個失勢的老東西哪裡當得起您的恭喜，要我說，該我恭喜您得了主子的歡心，下一任禦膳房總管除了您還能有誰？”
張千被吹捧的心頭得意，也沒忘了自己來這兒乾啥來了，走過去哥倆好似的拍拍楊貴肩膀：“老哥，咱們都是苦命人，何苦自己人為難自己人呢？太子爺那兒要魚湯要糟鴨，你做了，給了就是嘛。”
“說個難聽的，老哥你都要走了，堵這口氣乾嘛？萬一主子怪罪也是咱們倒黴。您說是不是？”張千一番話說得語重心長。
楊貴隻是笑了笑：“張總管，隻怕您忘了，這兒我給您提個醒，先不說魚湯，糟鴨是您的拿手菜，現在是您負責伺候太子爺，菜肯定要從您手上出，您說是不是？”
張千暗中咬牙，這個老家夥還沒完了。
這個禦膳房裡南北大廚彙聚一堂，大家都有自己的拿手菜，就說糟鴨這個菜，做法多樣各有絕招。張千也是會做糟鴨，隻是太子爺喜歡的不是他做的糟鴨，喜歡的是楊貴獨門秘製的糟鴨。
前些年，毓慶宮那邊的菜主要是楊貴在負責，太子爺喜歡糟鴨，有一回賞了做菜的大廚，楊貴病了，這個恩賞張千親自去領的，由此和太子爺身邊的貼身太監搭上了。
說起來是他張千做事不地道，楊貴經營了這麼久的關係，最後被他張千摘了桃子。這件事已成定局，後頭經禦膳房的大管事說和，張千賠禮謝罪，補償了張貴，事情就揭過了。
後麵張千才知道什麼叫有苦說不出，後麵每回隻要太子爺點糟鴨這道菜，他恨不得跪下對張貴喊爺爺，求他做糟鴨。
被拿捏了這麼久，張千捏著鼻子也就認了，沒想到這老家夥搭上了九阿哥，走通了內務府的老關係，下個月就要出宮了。
楊貴這一走，太子爺再點糟鴨怎麼辦？
“張管事，我給你支個招，要不要聽？”
楊貴主動說願意教張千這道菜，如果張千出的起拜師錢的話。
他們這些禦膳房管事，誰不是肥的流油，楊貴如此說話，內裡的意思是要最後宰他一刀大的。前程和銀子，張千仔細權衡後選了前程。有前程，才能有更多的銀子。
“我在京城外城置辦一座三進的宅子，以後給您了。”
“不夠！”
“這都不夠？”張千氣急敗壞：“楊貴你胃口也太大了吧。”
楊貴穩坐釣魚台，任憑張千發瘋。
張千逼得沒辦法：“你還要什麼？”
“除了那棟宅子，我還要一個皇商的名額。”
張千嚇得冒冷汗：“楊貴，這不是咱們能沾手的東西。”
“我知道你有門道能弄到手。”
楊貴也不多說，叫徒弟小鄧子打了魚湯，斬了隻糟鴨遞給張千，叫他回去慢慢考慮。
“師父，您要他就會給嗎？”小鄧子覺得張總管不會願意。
“放心，他會給，張千這個人我知道，心貪得沒邊兒了。”
“師父，咱們也不做生意，要皇商名額做什麼？”
“當投名狀，回頭給主子送上去，以後咱們師徒倆後半輩子就有保障了。”
和九福晉的人接觸了這麼幾年，天長日久下來，楊貴也明白了，九福晉待自己人那是真當人，絕不會說話不算話。
小米那個小丫頭，隻是街上撿來的乞丐，因為跟對了主子都能過上如今的日子，他楊貴不能不如一個小丫頭吧。
張千那兒，楊貴自覺自己要的不多，張千肯定給得起。
這宮裡，表麵金碧輝煌威武霸氣，內裡千瘡百孔，小人橫行。官位都可以買賣，賣個皇商的名額算什麼。