第48章 048 火鍋2(2 / 2)

啊,會打屁的蟲子!看起來就很惡心啊!小哥哥你是認真的嗎??

“大家其實隻要把屁屁蟲尾部的排氣管處理乾淨就好了,真的。”卡登媽媽也一邊處理醜兮兮的蟲子一邊和大家解釋。

啊,看著一向鐵麵的大長官這樣笑眯眯的對自己說話,總覺得脖子涼嗖嗖的啊喂,而且女神你笑得這麼溫柔,手上卻那麼利落的將蟲子的排氣管扯出來的動作是認真的嗎??!!

“吃火鍋啊,一定要涮羊肉的!”處理完了屁屁蟲,覃瑾瑜又拿出了一大塊羊肉,拿著刀順著紋理片成薄片,擺在早就準備好的碎冰上,冰塊冒著寥寥白煙,擺上鮮紅的羊肉片,嘿,還很好看哩!

“其實吧,火鍋裡的肉做出來好不好吃,和肉的碼料有很大的原因的。”覃瑾瑜手上紅豔豔的辣椒,看著就讓人覺得很爽!通過嗅覺共享,大家都能聞到辣椒那略微刺鼻的辛辣味!

而這特地用來出味的調料,自然不隻是辣,聞著就很香啊!

“因為家裡不是所有人都能吃辣,所有我所有的東西都弄的辣和不辣兩種。”覃瑾瑜負責弄辣味料,而卡登媽媽則是弄不辣的。

卡登一家都喜歡甜食,對於辣,雖說也覺得好吃,但是多少會有點受不了。

而覃瑾瑜吃火鍋喜歡吃那種變態辣的程度,所有乾脆弄了兩種料。

像牛肉這種菜,麻辣牛肉才是王道啊!鮮!香!麻辣!

呲溜……口水……

雖說就覃瑾瑜自己看來,吃火鍋就是要大口吃肉才爽快的,但是素菜也是不能少的,但是素菜處理起來就快多了,切好就行了,該泡在水裡的泡在水裡就泡在水裡,該裝盤的就裝盤。

屏幕外的粉絲們卻是看得一臉懵逼的。

以往哪裡一次性準備過這麼多食材的?

準備好了也不見下鍋炒,就這樣放著?

這是什麼操作?

好在覃瑾瑜很快就解答了大家的疑惑。

“接下來我們要做的,就是火鍋的湯底了,我今天要做的是鴛鴦鍋。”

星際帝國也有鴛鴦,不過卻是河裡的魚,這種魚一生隻有一個伴侶,隻有和這個伴侶結合才能誕下後代,產下魚卵,在他們看來,那個能和自己產下後代的,便是真愛。

看到覃瑾瑜拿出來特製的鴛鴦鍋,一分為二,二者又是一個圓,倒是很形象了。

愛情二字,不就是你和我加起來就是我們嗎?

“我們先熬製清湯,清湯適合不吃辣的朋友們食用。”

熬製的是番茄鯽魚湯,很香很滋補。

過了油,外皮酥黃的鯽魚,鮮紅香甜的番茄,熬製在一起,湯汁泛著濃濃的乳白色澤,竟是比牛奶的色澤還要鮮亮一些呢。配上各種調味來,大蔥更是出味的好東西,就讓它慢慢的熬著,散發著越來越濃的香氣。

接下來就是炒製麻辣鍋底了。

倒上足夠多的油,將準備齊全的香料倒入七分熱的油鍋裡,翻炒出香味,再倒入一大碗乾辣椒和花椒,繼續炒製出香味,一瞬間,香辣味就湧了出來,屏幕裡外的人都忍不住的咽了咽唾沫。

然後將提前準備好的骨頭高湯加入,同樣放入大蔥出味,也放在一邊進行熬製。

覃瑾瑜直接用調節器將時間縮短,然後將兩種鍋底倒入鴛鴦鍋內。

一邊鮮紅的鍋底,漂浮著紅彤彤的辣椒,一邊乳白的鍋底,漂浮著綠油油的大蔥葉,還有浮浮沉沉的鯽魚湯。

相接不相融,卻是十分和諧了。

最重要的是,太香了!!

“好了,今天的直播就結束了,我們要去吃飯了。”每一次直播結束的結束語都是這個,可是這一次大家可不依了,吃什麼?怎麼吃???

兩鍋湯???

小哥哥你確定今天不是來忽悠我們的?故意讒我們的???

小哥哥你變了,你以前不是這樣的!!

“哎呀,你們彆急,火鍋啊,就是邊煮邊吃的,一邊涮肉一邊吃,想吃什麼自己下鍋,煮好了就能吃,是不是很棒啊?”覃瑾瑜笑眯眯的,心情甚好,“而且,你們不覺得一家人,一群朋友圍坐在一起這樣吃著熱騰騰的火鍋,聊聊天,是一件很美妙的事情嗎?”

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