現在沒有酵母，做的玩意兒很多都是死麵，但加入果乾，就可以不需要酵母了。
果乾之中本來就存在大量可以促發酵的物質。
而且，酸饢儲存時間很久，放在乾燥通風的地方，能儲存一個月。
最最關鍵的是，可以做成長條狀，必要的時候拿來當棍子用。
並且現在炊具太少了，饢是個石板都能烤，反正給奴隸吃的，能省則省。
很快，辛屈就將篩下來，混雜了一些麵粉的來麩用水和勻，接著灑了一點點鹽，再把倉庚送來的一罐果乾，取出一兩，丟進去，一並攪和勻。
接著蓋上陶盆，放在陰涼地方醒麵。
自己則是折騰麵，接著將早就準備好的擀麵杖拿來，給自己做了一盆刀削麵，再把族裡早早熬煮了一段時間的野豬肉湯澆了一盆。
然後拿出筷子，打了一碗，吃溜溜的。
“族長，味道怎麼樣？”
倉庚嗅了嗅，好奇而又吞咽口水：“雖然我也看過一些部落這樣做，但顯然沒有族長你做得這麼細。”
辛屈乾了一碗，眼淚都快掉下來了。
靠！終於，吃上了一碗熱乎的麵條，就是野豬湯臊。
不過，這個嚼勁，雖然還有不少麩質感，但很好吃啊！
“好吃！好吃啊！”
“我打一碗！”倉庚一馬當先。
其他族人們轟的一下上去。
“彆搶！給我留一碗！”辛屈大喊。
我靠，這麼搶，還吃個屁啊！
“哧溜！”
“嘶，有點燙，不過嚼勁不錯，比粟好吃多了！”
“嗚……我發現我之前一輩子，到底都吃了個什麼玩意兒啊！”
幾個年紀大的族人，顫巍巍的哭得流涕。
自從辛屈開始折騰餐食之後，他們就發現越來越多的食物，突破了他們的認知，麵粉的口感簡直秒殺小米。
辛屈放下碗，無奈看著空空如也，連湯都沒給他留下的陶盆，還有交談著食物口感的族人們，微微搖頭。
食不厭精，古今亦然。
況且麵粉能做的東西太多，當然粟也能打成粉，但加工難度不一樣。
再加上粟的種植期在這海河流域稍有不慎，顆粒無收，還要擔心雀耗，麻雀是真的煩。
反而小麥更有利，因為可以越冬種植，減少夏季乾旱帶來的危害。
這就是為什麼粟打不過小麥的核心原因。
粟必須跟著雨熱同期走，春種一粒粟，秋收萬顆子。但要夏大旱，顆粒都無收。
而小麥能越冬種植，這就完美避開了不穩定的夏季。
辛屈走到了醒了一會兒的來麩麵處，按壓一下，確實有點發酵。
然後將這一團扯出來，分成八團，捏了一下造型，接著將它裝在一個個小陶盒裡，放進了族中用來烤肉的爐子小條石烤架上。
大概半個小時，族人們越來越多，畢竟也到了上工的時候。
他們聽說辛屈折騰新食物了，也不免好奇。
“巫來了，讓讓。”
有人看到了巫小葉，趕緊讓人群讓出位置。，找書加書可加qq群952868558