每年都有許多同行因為經營不善而倒閉，同時也有新的老板湧入火鍋餐飲這個行業。
流水的投資客，鐵打的慕香園，現象級的人間煙火。
……
1月3日晚，
郝強待在租房裡看賬本，父母也有些好奇上個月的利潤。
“12月份，營業額35.9萬元，毛利21.2萬元，人工成本2.46萬元，稅前利潤大概17.6萬元吧。”郝強核對過後，向滿眼期待的父母說道。
“這麼多啊！”
父母倆非常驚訝，之前兒子說一個月盈利十幾萬，以為是十多萬出頭呢，這都快接近二十萬元了。
郝強淡然一笑：“還要繳稅，再扣萬把塊錢吧。”
“繳這麼多稅啊！”
郝建軍覺得繳納得太多了，但他比較開明，這是為國家做貢獻，在這上麵，他是支持兒子的。
令人難以置信的是，他們一個月需要繳納的稅款，竟然超過了許多家庭一整年的收入。
一家三口聊完上個月盈利，劉鳳清打算這兩天回家了，她已經離家幾天時間了，不能將家裡的事務全都扔給嫂子處理。
孩子他爸可以繼續待在這邊幫助，跟著兒子學製作火鍋底料。
“我待到新店開張，到那時再回去吧。”郝建軍感覺兒子的製作工藝比較複雜，要求苛刻，沒有個把月仔細琢磨，很難弄清楚那五個鍋底底料配方的工藝。
家裡還有甘蔗亟待收割，僅憑老婆一人，顯然難以應付這項繁重的工作。
另外，兒子跟他講了，在年前，家裡要大概裝修過渡一下，買些新家具和家電。
經過預算，裝修以及購買家具和家電的總費用大約在三四萬元左右。
如今兒子手頭寬裕，他打算改善家裡的居住環境，畢竟住在毛坯房裡確實條件艱苦。
等過年後，再想辦法買塊大麵積的宅基地，先把地基弄起來，等資金充裕了再蓋，兒子說怕今後有錢也弄不到大麵積宅基地。
而老房子則將被用作香堂，供奉佛像，並存放雜物，新房子則作為居住之用。
如此打算的話，郝建軍和老婆得在家裡製作火鍋底料，直到家裡的新房子蓋好。
一想到要蓋新房子，郝建軍全身充滿了激情和期待。
對老一輩的人來說，房子不僅僅
是一個居住的地方，更是一生的寄托和歸宿。
它承載了歲月的痕跡，見證了家族的興衰，也寄托了無數對未來的憧憬和期待。
不僅僅兩廣人，眾多農村家庭也都