畢竟兩家店相距甚近,形成競爭。
我計劃下午親自前往3號店實地考察。”
今天作為開業的重要日子,汪曉峰作為區域經理,必須親自到現場了解情況。
否則,若老板問及,自己一無所知,那就是失職了,後果不堪設想。
此刻,看到老板心情尚佳,他終於鬆了一口氣。
老店的生意火爆,讓汪曉峰倍感壓力。
在老板麵前,他需要保持鎮定與自信。
若是管理層都慌了,那員工哪來的自信。
郝強微微點頭,向眾人問道:“你們吃午餐了嗎?”
眾人異口同聲地回答道:“還沒有呢,打算一會兒吃。”
郝強微笑道:“我也沒吃,那就一起在這裡用餐吧。”郝強微笑說道,轉而提醒一句,“咱們吃飯不談工作。”
“好的。”
眾人欣然應允,這是他們第一次跟老板一起吃飯。
然而,比他們更為緊張的,是店長林炎。
畢竟,老板和公司的領導們將在此用餐,萬一菜品不合他們的口味,他將麵臨極大的尷尬。
郝強與四位管理層選擇了一張空桌坐下,不一會兒,服務員便端上了熱氣騰騰的火鍋。
郝強先品嘗了下鍋底味道,還是老樣子。
他喝湯的時候,汪曉峰在察言觀色,試圖揣摩他的喜好和脾性。
“餐飲行業與其他技術行業有所不同,不必過分追求品味創新,但越來越好肯定是對的。
許多老店之所以能長久經營,靠的就是那份獨特的味道,吸引著顧客一次又一次地光顧。
如果我們店的品味發生太大的變化,老顧客一嘗就能察覺,說不定下次就不再光顧了。
況且,一家餐飲店很難滿足顧客口味的多樣化,隻能儘量地符合大眾。”郝強看到氣氛有點壓抑,找個輕鬆的話題聊一聊。
雖然聊
的不是工作,卻跟工作搭邊。
郝強想到老家鎮上一家賣檸檬鴨的,原來做得很好吃,可能食材變了,就感覺比以前差不多,再也找不到以前的那種口味了。
“是的啊,我很懷念年輕時,老家的一家賣烤鴨的,原來是炭烤的,後來換成油炸的,口味差了許多。”汪曉峰附和道。
“是的,炭烤的皮脆,油炸的不一樣,顏色也不一樣。”李飛雨如是說道。
“現在木炭貴了,油炸成本低。”
“做餐飲店的老板太精明,啥都精打細算,可不是什麼好事。”郝強笑嗬嗬,說了一句。
江影讚道:“是啊,我們還是做精品好,留住老顧客,也能做成百年老店,我覺得咱們老板心地太善良了。”
“這點我是非常認可的,咱們的食品油使用標準,都可以成國際餐飲行業使用標準了。”
“食品關乎身體健康,賺昧心錢,我怕晚上睡不著覺。”郝強聽著下屬誇讚他,內心還是挺欣喜的。
他不喜歡愛拍馬屁的下屬,但