第 86 章 魚露(2 / 2)

分彆的時候,巨狼說道:“記得我們的箭骨獸,一共十三頭,一次性送過來可以,分批送過來也行。”

大貓嘟囔:“知道了,我是那麼不守信用的獸人嗎?”

巨狼:“不是就最好,希望你彆拖到冬天再給我們送過來。”

大貓:“我今晚就去抓!”

簡莫笑著揮手:“那我們就等著了。”

回到家,簡莫倒水出來喝,還記著烏炯今天的英勇身姿:“你太厲害了!我看大家驚得下巴都要掉了。”

烏炯摸了他的後頸一下:“我有把握才會打賭。”

簡莫抬頭笑:“我看出來了。”

三目魚撈了回來,今晚就要處理,要不然明天它可能會死掉一批,魚膽就不那麼新鮮好用了。

簡莫不知道他們要怎麼處理,便蹲在一旁看烏炯處理。

烏炯拿了貝殼刀出來,麻利地將魚膽取出來。

三目魚的魚膽特彆大,比一般的魚膽大得多,拿出來像一個小小的荔枝。

簡莫將沉甸甸的魚膽放到手心裡察看,又湊到鼻子底下聞了聞,隻覺得一股腥味直衝腦門。

很難想象這樣的魚膽居然是一味退燒好藥,也不知道第一個發現這事的人究竟怎麼發現的?

烏炯讓簡莫把魚膽放到盤子裡:“我拿出去晾著,你去洗手,三目魚特彆腥,你拿樹葉子洗一洗,要不然味道很久都去不掉。”

簡莫:“用肥皂洗也沒用嗎?”

烏炯:“你試試。”

簡莫進屋用肥皂洗手洗了好幾遍,手上仍然有腥味,看來確實用肥皂洗也沒有太大的用處。

他去屋子外麵,打算采一點味道比較濃重的樹葉搓一搓手。

一出來剛好看見啾啾正在嗅聞剛被挖掉了魚膽的三目魚,它臉上的表情明顯帶著嫌棄,鼻子都皺了起來。

簡莫一看就樂了:“你這家夥連內臟都能接受,居然受不了三目魚的味道?”

啾啾抬頭,看簡莫一眼,湊過來要蹭他:“啾啾。”

簡莫忽然聞到一股濃烈的魚腥味,可能因為啾啾的下巴蹭上了三目魚的血水。

不得不說,這味道還真挺難聞。

簡莫趕忙推著啾啾的腦袋:“不許蹭我。”

啾啾跟小狗一樣,以為簡莫在跟它玩,見簡莫拒絕,立刻換了另一邊來蹭。

另一邊就帶著血水,簡莫大驚失色,趕忙伸手又推。

一個要推一個要蹭,一人一獸在院子裡追逐起來。

啾啾扇著翅膀,興奮得眼睛都亮了,拖著胖乎乎的身體跑得哈赤哈赤。

簡莫體力還行,但是小小的院子實在限製他的發揮,他跑了一會兒,也累得直喘。

烏炯回來之後看他們這樣,一手一個,將他們分開。

啾啾原地蹦躂了幾下,奈何掙脫不開烏炯鐵箍一樣的手,隻能乖乖地蹲在原地:“啾。”

烏炯看著還在抹汗的簡莫:“怎麼忽然追跑了起來?”

簡莫:“啾啾想蹭我,我不讓它蹭,它以為我跟它玩。就一直追著蹭過來。”

說著,簡莫感歎道:“三目魚的味道

真的好腥啊,剛剛差點沒把我熏個跟頭。”

烏炯點頭表示讚同:“這魚的味道確實有點腥,沒辦法吃。”

簡莫:“那魚要怎麼處理?”

烏炯:“以前一般扔掉,現在可以考慮給啾啾吃。”

簡莫看啾啾一眼,有些同情地說道:“它估計也不吃,剛剛聞了聞,熏得它鼻子都皺起來了。”

烏炯:“那就扔掉吧。”

烏炯去收拾那些被剝掉魚膽的三目魚。

簡莫跟著過去,這些三目魚個頭還挺大,一條起碼五六斤,拿在手裡沉甸甸的。

他們扔了四條母魚回水裡,剩下九條三目魚全在這裡了,裝在筐子裡,足足裝了滿筐。

這麼多魚,要全部拿出去扔掉,簡莫有點心疼。

出去打獵采集可不容易,魚的味道確實不怎麼好,但要扔掉,那也太浪費了。

簡莫想了想:“我看看要把它做成什麼菜。”

烏炯提醒:“做成菜還是腥,曬乾了也腥。”

簡莫驚了:“它的味道那麼霸道嗎?”

烏炯:“嗯,很腥。”

簡莫有點明白為什麼前人能發現魚膽的用處了,可能吃不下又不甘心,硬吞了魚膽?

烏炯站起來:“我拿去河裡扔掉,會有彆的動物吃掉它。”

說著,烏炯就要走。

簡莫看著他提著沉甸甸的魚離開,忽然開口道:“等等,我好像想起了一種魚的做法。”

烏炯:“什麼?”

簡莫:“不知道你們這裡有沒有那個傳統,就是用鹽醃製魚蝦,等發酵過後,取汁液用來做調味料。”

烏炯想象了一下那個場景,眉頭皺了起來:“那不是血水?”

簡莫:“不不不,我們那裡叫魚露,加鹽發酵過後跟生魚的血水完全不是同一種東西,我覺得可以試一試。”

簡莫打量著他手裡的魚:“反正這些魚也沒用了,我試著做魚露吧。要不然手頭的調味料太少了,總感覺缺了點什麼。”

現在人做飯就沒幾個能做到不用蠔油、醬油,豆子還沒找到,豆子暫時是彆想了,弄點魚露什麼的好像也不錯。

簡莫越想越覺得可行:“我去搬個大壇子下來。”

烏炯:“直接把魚

塞到壇子裡麵去發酵?”

簡莫:“不是,得舂成魚糜再發酵。”

烏炯看了一眼:“要是拿去大石舂那邊舂成魚糜,大家會有意見的。”

簡莫笑了笑:“那我們提去河邊,用石頭把它砸成魚糜,砸好之後連石頭一起扔進河裡,大家就沒意見了。”

暫時隻能這樣,於是兩人去河邊把三目魚砸成魚糜再提回來。

回家後天已經黑透了。

簡莫把魚糜倒進乾淨的壇子裡,又往裡麵放鹽。

烏炯:“要放

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