《民國之桂係開局》全本免費閱讀
“你這身板真不錯,結實有力。”張武山帶巫雨來到軍需處,給他換了套嶄新軍裝。巫雨也不客氣,扒光衣服就套上張武山遞來的軍裝。
“聽司令說你槍法不錯,有沒有興趣露兩手看看。”
“行,我也好久沒摸槍了,手癢癢的。”巫雨興衝衝的答應,不過隨後又摸了摸肚子,咧嘴笑道:“就是肚子餓得厲害,兩天沒正經吃過東西了。”
巫雨的直爽讓張武山忍俊不禁:“放心吧,你可是司令親自帶來的兵,餓不著你的。跟我來帶你去吃飯。”
巫雨小心翼翼地避開地麵灰塵多的地方,擔心揚起的塵土會弄臟身上的衣服。常年在山上,已經好久沒穿過新衣服,連質地堅硬的軍裝都當成寶一樣愛惜。
兩人來到廚房,張武山早就讓人處理好陳德良帶回來的兩隻鵝,巫雨的身量一看就知道胃口小不了,蒸了滿滿一大盆白米飯。此時鵝肉剛剛燜好,端到桌子上,打開蓋子香氣撲鼻而來,巫雨看著牽腸掛肚的大鵝,喜笑顏開。
鵝肉是典型的廣西燜法,先將生鵝煎至半熟,再將生薑等配料炒香,然後兩者一起翻炒出肉香味,加水燜煮。秘訣就在醬汁的調配,加入蠔油等調料配置的醬汁倒入鍋中,加入白酒,以及酸菜、芹菜等一起烹製。
張武山夾起一塊肥美的鵝腿放到巫雨的碗中,說:“這野大鵝的運動多一點,肉質要比農戶散養的緊實的多,特地交代他們燜久一點,肯定又軟糊又入味,快嘗嘗。”
巫雨一個山野粗人,有時能獵到肉質鮮美的獵物,可他哪會炮製,隻會加點鹽來烤或者燉湯。糧食緊缺的時候,更是一連好多天不見葷腥,打到的獵物都得拿去換米鹽。此時聞著能香味勾掉魂兒的燜鵝,垂涎欲滴,抓起鵝腿大口撕下一塊肉,嘴巴都來不及細細咀嚼就狼吞下肚。一個小臂粗細的鵝腿竟讓他三兩口就解決掉,骨頭都被嚼碎咽了下去,再低頭猛扒半碗飯,揚起腦袋嗬嗬笑道:“武山哥,我還沒吃過那麼好吃的東西,這怎麼做的呀,也太香了。”
“好吃就多吃點,慢慢吃彆噎著,這一大鍋鵝都是你的,飯不夠繼續上,今天給你飽餐一頓。”張武山看著巫雨大快朵頤,眼前這個充其量就是半大小子,跟自己剛入伍的時候一樣的年紀,也是一樣啥也不懂。