不同於鹵下水，這個東西對火候的掌控多少沾點苛刻了，不是糊了，就是糖水比例不對。
顧淺淺失敗了兩次，頭有點大，這還是她第一次遇到烹飪滑鐵盧。
葉秀雲出去給江夏盛鹵下水的時候，看到顧淺淺那一大勺一大勺的浪費糖，心疼的心都直抽抽。
這麼一會兒，顧淺淺熬糊的白糖都得有個一斤多了，她實在看不過眼，趕緊走過去。
“淺姐兒，這個咋做，你告訴娘，娘來。”
顧淺淺看著自己今天買的鍋底都糊了一層，連忙把鍋遞出去，將熬糖的方法說了一下，葉秀雲聽著不難，擼起袖子就開始乾了。
看到鍋裡糖漿的顏色變成了琥珀色，咕嘟咕嘟冒著綿密的泡泡，連忙說道“對對對，就是這樣，娘，快把鍋拿起來。”
葉秀雲看著也差不多了，不用顧淺淺說，就已經把鍋端到灶台上了。
顧淺淺把串好的冰糖葫蘆在糖漿裡滾了一圈，然後很有氣勢的往旁邊的案板上砰的一甩，好看的形狀沒甩出來，到時候糖漿崩的衣服上頭發上都是，連葉秀雲腦門上都沒能幸免。
氣的葉秀雲趕緊巴拉掉腦門上的糖塞嘴裡，讓她上一邊去彆搗亂。
幸好天涼，這糖一出鍋溫度就下來點，不然腦門還得燙出個泡。
顧淺淺嘿嘿一笑，讓到一邊，葉秀雲琢磨著試了兩個，之後就有模有樣的把糖葫蘆擺了一排。
葉秀雲看著那糖漿放涼了之後，竟然是硬的，那紅果就紅彤彤的很好看，裹上糖漿，亮堂堂的，看著很是新奇，比府城點心鋪子裡的點心看著都奇特。
顧淺淺拿起一串，嘗了一口，立馬酸的一縮脖子，隨後遞過去“娘，你嘗嘗。”
這個時代的山楂其實和後世的不太一樣，酸味更濃一點，但是配合糖漿的甜，吃起來也很好吃。
葉秀雲咬了一顆，頓時含糊的嗯了一聲，眼底滿是驚喜。
這紅果昨天她嘗了一個，酸的她牙差點都掉了，一直懷疑這東西能吃嗎？沒想到裹上糖漿，酸酸甜甜的竟然這麼好吃。
之前吃的那些點心，雖然也很好吃，但是吃兩口就覺得膩了，這個酸甜適中，完全不膩人。
“菜頭，菜頭，快過來。”
葉秀雲站在前門口，衝著隔壁大喊，沒一會兒就跑過來三個小朋友，葉秀雲連忙笑著一人遞了一串糖葫蘆過去。
“這是你們大姐研究的新玩意，你們都嘗嘗，看看好吃不，如果拿到鎮上去賣，行不？”
菜頭和江夏一人拿著一串，巧姐兒的手裡的木棍上，隻紮了一顆紅果，方便她吃。
菜頭看著那紅果，直接咬了上去。
江夏則是有些猶豫，這東西他吃過，太酸了，酸的他大半夜捂著胃折騰的睡不著覺。