第一步要做的自然是處理食材,沈今初動作利落地將各種肉和蔬菜清洗乾淨,分門彆類地放好,需要長時間熬煮的先架在一旁咕嘟著,需要炒製的菜則等最後再製作。
一切都像往常一樣順利,直到她拿起了一味香料。
這香料名叫食茱萸,為古代三香之一,是一種藥食兼用的本草,也是古時最常用的香辛料之一,後來地位漸漸被從外引進的辣椒所替代,但沈今初要做的一道湯品中,卻非得要這種傳統的香辛料不可。
可今天的茱萸卻和平日用的有些不一樣。
沈今初切開一小個,放在鼻尖下輕輕一嗅,眉頭頓時皺了起來。
“怎麼了?”姚語琴恰好忙完了一個步驟,扭頭就看見沈今初對著一小袋香料皺眉頭的樣子。
“這不是我要的食材,雖然它們看起來很像,但是味道卻完全不一樣,”沈今初輕輕搖了搖頭:“我要燉的湯裡,這個香料是最主要的調味品之一,缺少或者用其他的來代替,都會讓最終呈現出的味道一落千丈。”
姚語琴眸色一凝:“什麼?我們明明定的一直是這一家的食材,沒道理偏偏在今天弄錯了啊。”
她轉身走向冰箱:“我找找看有沒有前幾天剩下的……”
“不行,”沈今初繼續搖頭道:“放在冰箱裡的沒有經過密封,已經被水汽打濕了,香氣也差很多。”
這實在是完全超乎意料的情況,兩人站在廚房內,周遭的空氣似乎都漸漸沉重了起來。:,,,