沈今初想了想道:“這種做法肯定需要很好的口碑,如果比賽公正公平的話,大家的注意力就會一直被吸引,甜品王國也會變成甜品界的伊甸園,相反,如果比賽不夠公平,那麼就不會被甜品界承認,自然也就不能帶來這麼多的利潤……”
江妄看著正在思考的沈今初,眼裡劃過一抹欣慰之色。
他並沒有想把女孩培養成一個商業精英,但多學一點,總歸是沒有壞處的。
她自己開的那家西餐店,如今也算是風生水起,雖然竇大叔做的飲食在某種程度上算是另類,但尹凝卻有一顆七竅玲瓏心,在菜單上加了不少標注,讓食客能很好地避開自己不想要的選項,順便還提示著該怎樣進食能讓感官達到最極致的享受。
由於食材本身很昂貴,所以菜品的價格也不低,但這家西餐廳的消費定位本身就比較高,所以顧客們都不介意在自己喜歡的飲食上多花點錢,反而還覺得隻有這樣的美食才能彰顯出他們獨特的品味。
而在沈今初的建議下,西餐廳最近又推出了一個低價菜單,每天限量供應五份,幾乎是按成本價銷售的,想去吃可又有些囊中羞澀的人隻能每天守著公眾號發布的整點秒殺,以求搶到一份低價菜單。
這家西餐廳沒讓沈今初費什麼心,可如果日後她有意發展餐飲業的話,必定還是要多了解一些商業方麵的門道。
江妄正想著的功夫,沈今初已經拉著他朝下一家甜品店走去了。
這家甜品店顯然比上一家氣派的多,顧客顯然多上不少,門口的服務人員也相當專業,兩人一進門,就被請到了旁邊的椅子上坐定,麵前是一份非常簡短的菜單。