《定風波》全本免費閱讀
淺眠至晌午沈清姿方才悠悠轉醒,一陣辛香的烤肉味飄了進來,她連忙起身出門,隻見兩隻已放血祛毛串於細枝的野兔被架在火上轉動炙烤,滋滋油汁從表皮冒起,偶有幾滴淌入柴火堆濺起一星火花。
兔肉已是金黃油亮,均勻塗抹的鹽和茱萸粉更添風味,她碎步輕移乖巧的坐在江逸身旁,眼睛亮亮的盯著他,等著分肉吃。撕咬生咽的啃了兩天硬到硌牙的乾餅,她都擔心牙給啃豁了。
入沈府後她還專門研究過這一學問:古語有雲“有兔斯首,炮之燔之,燔之炙之”,燔最是考驗廚子技法,要訣是將肉先置在火上烘烤,至七分熟時再置於火內,烤出來的肉外焦裡嫩、焦香撲鼻、綿軟縈口;
炙則用木棍串肉架在火上徐徐翻轉,佐以調料也能讓人回味無窮;炮則用濕泥將肉密密裹住,以大火悶熟,再用小錘子將烤乾的泥土敲開,芳香四溢,也是彆有一番風味。
看她小臉被火蒸的撲紅,江逸向下壓了壓嘴角,眼尾卻流露出一抹沒藏好的笑意。先是扯下一肉勁緊實的後腿遞予她,見她吃的滿足還滿口奉承,私心作祟又分了她一個兔腿。
俗話說吃人嘴短,吃的撐腸拄腹、齒貝生香的沈清姿提議道:“不如我去湖裡捕些魚來,晚上咱們吃魚可好?”
此話一出,眾人皆是神色複雜:疑惑、不解、嫌棄、無語、欽佩....江逸隻想把她腦子敲開看看沈宜之都教了些什麼,但回想起她的娟秀小楷斷定沈太守肯定是按照閨秀標準儘心教養過了,不由得好奇她被收養前都過的是什麼日子.......
唯有江笙和恕己心內讚了一句“謝/沈姑娘如此這般不拘小節,當真是女中豪傑!”
時人多喜女子婀娜多姿、嫻雅淑靜,江笙作為貴女自小便是按照這套標準教養長大,可四年前的經曆讓她有了新的感悟: