21. 第 21 章(2 / 2)

果然,大家一聽到是孟鶴雲的關係,就一副恍然大悟的樣子。

七伯搖蒲扇搖得歡快:“還是讀書好啊!做人夥計隻是做下人,讀書人才是做人上人!石頭家出了個有大出息的鐵子,是要翻身了啊!”

“可不是麼,一直說讀書沒用,那讀書多難啊,讀不好書的才沒用,像鐵子這種會讀書,這不是賺了這麼多布匹回來了嗎!人大狗子算是出息的了吧,這還不是隻配給人鐵子當車夫,當苦力?讀書,還是讀書人好哇!”

大家議論紛紛,話題一邊倒得說還是讀書人有本事,扒拉扒拉,各種奉承,等大家終於說累了,各自回家,孟石笑得臉都僵了,這才拉上籬笆門,關起屋子,回了房,和劉氏說起悄悄話。

廚房裡,孟三和孟鶴雲在生爐子,煎藥,而林多福趁兩人不注意,從空間裡取出陳曉梅快遞過來的米,倒入了空空如也的米缸,再把麵粉倒入陶罐,還驚喜發現了一罐菜籽油,她取出放在櫥櫃中,最後背簍中各色調料、香料一一擺在灶前。

這廚房終於有點像樣了。

林多福神清氣爽開始做飯,先升上火,再淘米放入大鍋,熱上酒樓打包回來的剩菜,隨後取出瘦肉,舀了清水洗淨,放在砧板上將瘦肉切成一小塊一下塊,隨後用菜刀持續剁,直到剁成肉醬。

她從空間取出一點玉米油,抹在手腕和手掌上,按壓肉醬,途中加水,分幾次撒在肉醬上,直至肉醬黏手,然後放入鹽、豬油、蒜末、料酒,隨後又加入已經調好得澱粉水,分了四次摻入肉醬中,持續沿著一個方向攪拌上勁,最後一碗粉嫩肉醬就完成了。

她捶捶酸痛的手,剛巧被門外升好爐子的孟鶴雲看見。他將蒲扇塞到孟三手裡,“看著火,彆煎乾了。”說完就進了廚房。

“怎麼了?”孟鶴雲進來,舀了水,先把手洗乾淨。

“想做福鼎肉羹,給娘吃,她胃不好,需要吃好消化的,隻是這裡沒有那些現代小工具,剁得我手酸。”林多福垂著雙臂,向孟鶴雲抱怨。

孟鶴雲擦乾手:“你去看火吧,後頭我來做。”

“行啊,這肉羹還是你擅長的。”林多福看著他,笑著說,“不知道今天你沒去上班,你的好哥們任磬發現不對勁了麼?”

說完,她先走到一邊,拿出湯碗,講調料一一放入碗中,做完這些,她坐到灶後頭去。

任磬是化學博士,現在正在一個化工大廠當研究員,但也是海市大學掛名教授。他和孟鶴雲一個寢室的,一起北大畢業,又同時考了海市大學,孟鶴雲做了中文係國學教授,而他則還是化工專業。

任磬是福建人,最擅長做的就是這道菜,在大學的時候,經常給寢室裡的人做這道菜。

“可惜,他十一要結婚了,還邀請我們一起去參加他婚禮呢。”孟鶴雲掀開熱氣騰騰的鍋蓋,熟練地用勺子刮落肉醬入沸水中。

“按照我們現在的賺錢速度,到十一也不是不可能,或許我們可以回去參加他的婚禮。”林多福透過白色煙霧,看著孟鶴雲說。

肉醬入水就迅速成型,很快,粉色的肉羹就充盈在大鍋中。

“好了。”孟鶴雲向林多福喊了一聲,隨後將肉羹舀入大湯碗中,白