() 讓蘇欣慰的是,蘇臻並沒有偷吃瓜子,雖然他饞的不得了,但是他知道大家吃的分量都是一樣的,而且這個瓜子仁是娘親和妹妹剝了好久的成果,而封大哥……雖然他討厭封大哥,但封大哥今天做的事情是最多的。
這個瓜子仁,他不能偷吃,不然,他和蘇杭、蘇媚就淪為一樣的壞人了,他才不要當蘇杭蘇媚一樣的人,太讓人惡心了。
蘇對殺雞接下來的工作也沒有絲毫的興趣,離開廚房出去的時候,正好看到封在剖開雞肚子,將裡麵的東西掏出來。
她看了一眼阿秀,還好娘親抱著婉兒在一顆顆的吃瓜子,倒是沒有看這邊殺雞的情形。
蘇走了過去,拉著阿秀說道,“娘親,咱們進屋吧,天要黑了,小心婉兒妹妹吹了風著涼。”
阿秀順從的抱著婉兒跟著蘇進了屋。
蘇拿出撥浪鼓遞給兩人玩兒,也挺打發時間的。
隻覺得沒有多久,廚房那邊就傳來了炒菜的聲音,不一會兒小煎雞的味道也順著風穿到了堂屋。
阿秀坐不住了,嗅著鼻子說道,“好香啊。”
蘇婉就像複讀機,“好香啊。”
蘇對做菜沒興趣,但是此刻也有去廚房看看的想法了,才不是她饞,她……她隻是想看看封炒菜有沒有像舌尖上的祖國一樣而已。
“娘,我們去廚房洗手,一會兒就要吃飯了。”
她一拉阿秀,阿秀開心的不得了,跟著她就往廚房跑去。
封第一次炒菜,一開始有些手忙腳亂,不過尤其是將宰碎了的雞肉倒入鍋中的時候,鍋裡的油因為滴了水而劈裡啪啦一陣爆炸。
之前看顧府主廚炒菜的時候,還沒覺得這有什麼厲害的,現在自己上場,封就知道厲害了,雖然躲避的姿勢有些不雅,躲閃的比較快,但他手背上依舊被油濺到了。
上過戰場的男兒豈可怕疼,但他覺得炒菜和上戰場受傷不一樣,炒菜真的是不知道什麼時候就會爆,油花四濺,猶如炸裂的煙火,全飛到他手背、臉上了,躲了幾次之後,封才習慣了。
炒個菜,比殺人還讓封緊張,等他漸入佳境,雞肉已經開始收緊變乾,鍋裡麵的水也差不多要乾掉的時候,他又撒了幾顆花椒、乾椒、蒜瓣進去。
稍微翻炒兩下,乘著花椒、乾辣椒變黑之前,他又舀了兩勺姑娘特意在縣裡買的豆瓣醬放進去。
頓時,內個味兒就有了。
就是主廚做菜的時候的那個味道,封自己都咽了咽口水。
待得豆瓣醬也炒得發黃了,又放入了嫩薑絲,稍微炒了兩下,他又學著主廚的步奏倒入了些許的黃酒、醬油。
待得鍋裡的水又乾掉之後,封就倒入了一小把切碎的梅乾菜,不斷的翻炒,待得鍋裡的水再次沒有了,隻剩油的時候,就放入了切好的青椒段。
青椒一放下去,原本被豆瓣、嫩薑、花椒味道充斥的廚房裡,終於有了一股鮮味兒,顯得這一鍋小煎雞不那麼油膩了。
封放鹽的時候是比較謹慎的,他記得主廚說過,豆瓣、醬油已經很鹹了,最後放鹽的時候,一定要先嘗嘗味道,不然鹽巴放多了,就毀掉了一鍋菜。
他夾了一小坨雞肉正想嘗,蘇的聲音就從後麵傳來,“讓我來!”
封回頭,發現旁邊整整齊齊的站著一家四口,就連燒火的蘇臻也不曉得合適站了過來,眼睛一眨不眨的看著他筷子夾著的雞肉。