看來得找個時間跟他聊聊那晚發生的事，李公佐邊走邊想道。
醉仙樓後院，
李公佐和陸宏才站在幾壇大酒缸前，李公佐上前打開酒缸蓋子，看了看酒缸裡的酒液。
隻見缸中酒液呈現琥珀色，上麵還漂浮著一些像懸浮物，李公佐用長勺舀起些酒水嘗了嘗，瞬間酒味夾雜著一股酸澀味充斥味蕾。
“嗯……”
李公佐吧唧兩下嘴，覺得這酒味道一般，而且有一種酸澀味。沉思了片刻，轉身問陸宏才道：“舅舅，這就是你們自釀的酒？”
旁邊酒樓掌櫃聞言看了看臉色鐵青的陸宏才，上前拱手答道：“不瞞小郎君，這已經是幾日間我們釀出最好的酒了……”
“唉，說到底還是請不來有經驗的大師傅。”陸宏才蹙了蹙眉頭，臉色不渝的說道。
李公佐瞥了眼有些不甘心的陸宏才，輕聲說道：“舅舅不必憂心，你們最近就釀造出這幾缸酒麼？”
陸宏才歎了口氣說道：“還有十幾缸密封在酒庫裡存放著。”
李公佐心裡盤算著，“現如今重新釀製時間來不及，要想讓糧食發酵沒有十幾日根本辦不到。不如……。”
李公佐突然想到一個好主意，於是他輕輕拉了下陸宏才的袖子，兩人走到僻靜無人處，
他將自己知道的蒸餾秘法一一和盤托出，並告訴陸宏才自己的計劃。
在南宋時期，就以釀造酒最為興盛，蒸餾酒要到元代才會慢慢興起。
而要想釀製蒸餾酒，其實也很簡單，隻有五步：選料-下曲-發酵-蒸餾-裝酒。
前三步其實就是宋代興盛的釀造酒，而李公佐就是想在原先釀造酒的基礎上再次蒸餾，這樣就等於是將酒水再次提煉。
“這方法靠譜嗎？”陸宏才聽完李公佐的話，有些狐疑的說道。
李公佐笑著說道：“靠不靠譜，咱們試試不就知道了。”
兩人正說著，卻見李府小廝程大山氣喘籲籲跑到近前，拱手說道：“郎君，您要的東西我都帶來了。”
李公佐聞言點頭讓程大山將東西搬進來。
程大山朝身後一揮手，兩個工匠抬著竹筐進來，筐子裡放著泥模瓦刀等工具，
李公佐上前耳語一番，