蘇如意隻挑了兩桶水,明早夠用就行,她本來就沒有去村口挑水,裝起來挺累的,不如明天趁著大家不在,把灶房的門一關,一次性搞定。
番茄炒雞蛋這個事情張氏當然也不是很同意,哪能天天吃炒菜啊,還是用雞蛋來炒——
但是很明顯,她現在說話越來越不頂事了,連以前嘴聽自己話的大媳婦也不給自己幫腔了。
蘇如意一口氣打了五個雞蛋,加點水加點鹽,用筷子快速地攪散。
“娘,我掙錢就是為了讓家裡人吃好了,要是還像以前一個吃法,我還不如不掙了呢!你啊,就不操心了,等著吃就好啦!”
張氏再多的話也被堵了回去,蘇如意現在能掙錢,她可不願意她又回去以前那好吃懶做的模樣。
哼,吃吧吃吧!
張氏氣哼哼背過身子去,不看就不那麼心痛了。
李寶珠和劉翠兒圍著蘇如意,驚奇地發現她的動作嫻熟得不像話。
蘇如意把手裡的碗往劉翠兒手裡一塞:”大嫂你來,我教給你怎麼炒。”
她可不會把炒菜的事情全部攬在自己身上, 把兩位嫂子都教會了,以後她好偷懶。
劉翠兒卻不知道蘇如意心裡的小心思,高興極了,學著蘇如意的樣子笨拙地攪動筷子。
“可以了,雞蛋先放一邊,咱們先放油。二嫂,火不要太大。”
“好——”
她將水筒子塞在大嫂手裡讓她來倒。
劉翠兒顯得有點笨手笨腳,其實不是她笨,是她以為沒有這樣霍霍過油,生怕倒多了。
蘇如意安慰:“你倒就是了,雞蛋吃油,少了不香!”
劉翠兒聽著蘇如意這樣樣說,咬著牙一使勁,倒了蠻多油,蘇如意卻還嫌少,抓著她的手又倒了一次。
然後教她滑鍋,聞著油燒了有香味了,讓她端著碗順著鍋邊將蛋液倒下。
油溫燒得正好,入鍋的雞蛋一下子膨脹起來,還啪啪響著,香味一下子就出來了。
雞蛋定型,用鍋鏟搗碎,翻炒幾下,盛出,切成丁的番茄倒入空鍋,翻出幾下之後,汁水完全被炒了出來,再把雞蛋倒進去炒一炒,雞蛋就染上了番茄的顏色,變得更加誘人。
今天新買的大陶瓷碗正好派上用場。
一個番茄雞蛋完全不夠吃。
第二道菜,還是炒豆角。
大嫂旁邊觀看,二嫂上場,每個人都要學會炒菜。
這可了不得,一個菜不夠,還要炒兩個菜!
李寶珠看看婆婆的後背,心一狠,不管了,反正如意當家,而且如意掙錢了,聽她的!
炒完菜的鍋被張氏用米粥過了三次,生怕漏下一滴油。
炒出來的菜也被張氏仔細分配到每個人的碗裡,彆看現在每頓兩碗米,又放油炒菜,家裡這幾個敞開肚皮吃根本擋不住。
隻能說以前五分飽,現在七分飽,不分總會有人多吃有人少吃。