“啊?你要炒宮保雞丁?還是特意為了鐘導?”
他咬重了“特意”兩個字。
誰不知道南枝對鐘導和其他食客是一視同仁?
就連昨天,許霖瘋狂地暗示南枝要上心、要發揮手藝,儘量把鐘鈺此行的價值發揮到最大……
南枝直接裝沒聽懂,該做什麼繼續做什麼。
許霖都拿她沒辦法。
可現在,南枝怎麼突然改主意了?
傅朝探究地看向南枝。
可惜她沒打算過多解釋,目不斜視地繼續涮鍋、備菜。
傅朝隻好先端著菜出去了。
來到大堂,他正好看見朱晉和鐘鈺這頓飯已經接近尾聲。
怕兩人提前離開,傅朝選擇上前,迎著兩人詫異的目光:
“稍等一下,我們南老板正在做宮保雞丁。”
“嗯?”
朱晉困惑地指了指桌上基本見底的宮保雞丁,
“我們的菜已經上了。”
傅朝隻好言簡意賅解釋了幾句。
朱晉一下子來勁兒:
“你們南老板這麼好說話嗎?聽鐘鈺說想吃魯菜宮保雞丁就給她做了?那我想吃菜單上沒有的菜,行不行?”
“抱歉,不行。”
南枝親自端著菜出來了。
店裡不少客人都在側目,直播間彈幕也在好奇。
傅朝則是直接問出口:
“南枝,你怎麼來了?”
“上菜啊。”
南枝笑吟吟地解釋。
隨後,她目光一動,剛好和鐘鈺對視。
“鐘女士。”
南枝沒有稱呼鐘導,隻把鐘鈺當成食客。
不過,卻是一位特殊的食客:
“你的宮保雞丁來了。”
鐘鈺徐徐笑了。
“好,謝謝。”
她重新舉筷,嘗了這道魯菜宮保雞丁——
川菜版本的宮保雞丁,是糊辣荔枝味,特點是先甜後酸、甜中有辣,更注重它的糊辣味。
而魯菜版的宮保雞丁,做法大致相似,卻更注重急火爆炒,突出魯菜口味鹹鮮的特點!
南枝做的這盤宮保雞丁,堪稱此中極品,雞塊大小均勻,色澤略帶紅褐,汁明芡亮,飽滿滋潤,盤中不堆汁不散芡,而調味更是隻有糖、醋和醬油!
其雞肉鮮嫩彈牙、爽脆可口,不同味道在口腔內交織,卻相輔相成,給人以恰到好處的感覺!
鐘鈺僅僅吃了一口,就笑了。
她無比篤定地問道:
“你的爺爺姓南,對嗎?”
“是。”
南枝點頭。
兩人在眼神交錯間,已經交換了隻有她們能懂的信息。
隻有旁人聽得摸不著頭腦,直播間彈幕更是滿屏問號:
【南枝的爺爺不姓南姓什麼?】
【可惡,感覺她們在說我們聽不懂的話!】
【我有個大膽的猜測,該不會鐘鈺認識南枝的爺爺吧?】
【南枝跟爺爺學的廚藝,嗯,邏輯通了!】
【鐘鈺都認識的一定是大廚吧!有沒有人扒一扒?】
【什麼啊,都不確定她們說的啥!】
……
傅朝也有很多疑惑想問。
隻是在心底深處,恍惚閃過一絲遺憾。,找書加書可加qq群887805068